Kava je izvrsno začin i radi lijepo u marinadi. Okus nije preuzet i pomaže u poboljšanju prirodne mirisnosti bilo koje odreske ili pečenja.
Što vam treba
- 2 funta (900 g) tri-tip pečenja, oko 6 unci svaka
- 3 žlice (45 ml) sitno mljevene kave za espresso kavu
- 3 žlice (45 ml)
- smeđi šećer
- 1 žlica (15 ml) praha od chilija
- 2 žličice (10 mL) morske soli
- 1 žličica (5 ml) crni papar, grubo tlo
- 1 žličicu (5 mL) u obliku luka od luka
- 1/2 čajna žličica (2,5 ml) u prahu od češnjaka
Kako napraviti
1. Kombinirajte espresso grah, smeđi šećer, prašak od češnjaka, crni papar i prašak chili . Pomiješajte smjesu na odreske i stavite u kontejner koji se može zatvoriti. Pokrijte i ostavite da se ohladi na sat vremena.
2. Predgrijte roštilj za srednju toplinu. Uklonite odreske iz hladnjaka i stavite ih na roštilj. Kuhajte oko 1 do 1 1/2 sata, ovisno o debljini pečenja i željenoj donenessu.
3. Nakon kuhanja, odstraniti iz topline ostaviti da sjedne 5 minuta prije rezanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 296 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrij | 945 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 42 g |