Sezonska voća i povrće Nova Scotia

Što je u sezoni u Nova Scotia?

Nova Scotia ima kratku, ali slatku sezonu rasta. Kao toliko mnogo mjesta, kada se počnete gledati, tu je nevjerojatna količina lokalnih proizvoda - tehnike niske tehnologije za produljenje sezone uzgoja i pravilno skladištenje dugotrajnih usjeva mogu zadržati ljude u lokalno uzgojenim proizvodima većinu godine. Ovisno o vegetacijskoj sezoni, dostupnost kultura će varirati - u najtoplijim godinama sezone počinju ranije i traju dulje; u hladnijim godinama žetve počinju kasnije i završavaju ranije.

APPLES, od kolovoza do listopada (dostupan od hladne pohrane do proljeća)

ARUGULA, svibnja do kolovoza i rujna do studenog

ASPARAGUS, lipanj i srpanj

BASIL, od srpnja do rujna

POVRĆE, od srpnja do listopada (dostupan od hladne pohrane do proljeća)

BLACKBERRIES, krajem kolovoza

BLUEBERRIES, krajem srpnja do kolovoza

BROCCOLI, od srpnja do listopada

BRUSSELSKE PROLJEĆE, rujan u studenome

CABBAGE, srpanj-listopad (dostupan od hladne pohrane do proljeća)

KANTALOUPE, kolovoz i rujan

CARROTS, lipanj-studeni (dostupan iz hladnjače tijekom cijele godine)

CAULIFLOWER, rujan u studenome

CHARD, od srpnja do listopada

COLLARD GREENS, od srpnja do studenog

CORN, krajem srpnja do rujna

CRANBERRIES, listopad do prosinac

CUCUMBERS, kolovoz i rujan

EGGPLANT, krajem srpnja do rujna

FIDDLEHEADS, travanj i svibanj

GARLIC, od kolovoza do listopada (pohranjena tijekom cijele godine)

GARLICI, svibnja i lipnja

GRAPE, rujan i listopad

ZELENICE, kolovoz i rujan

GREEN ONIONS, svibnja do listopada

HERBS, razne proljeće kroz jesen

KALE, od srpnja do studenog

LEEKS, od kolovoza do studenog

LETTUCE, svibnja do studenog

MELONS, kolovoz i rujan

MINT, od lipnja do listopada

MORELS , proljeće

GLJIVE - KULTIVIRAN , tijekom cijele godine

GLJIVE - WILD, proljeće kroz jesen

NETTLES, proljeće

ONIONS, od kolovoza do listopada (dostupan od hladne pohrane do proljeća)

PARSNIPS, listopad i studeni (dostupan od hladne pohrane do proljeća)

PEARS, kolovoz u listopadu

PEA GREENS, svibnja i lipnja

PEAS i graška grašak, od lipnja do kolovoza

PEPPERS (slatko), kolovoz i rujan

PLUMS, početkom rujna

POTATOES, od kolovoza do listopada (dostupan od hladne pohrane tijekom cijele godine)

PUMPKINS, listopad (dostupan od hladne pohrane do zime)

RADESI, svibnja u rujnu

RASPBERRIES, krajem srpnja do početka kolovoza, drugo usjev krajem rujna

RHUBARB, svibnja i lipnja

RUTABAGAS, listopad i studeni (dostupan od hladne pohrane do proljeća)

SPINACH, lipanj, drugi poèetak odstupanja od kolovoza u listopadu

SQUASH - LJETO, od srpnja do rujna

SQUASH - ZIMA, rujan do studenog (dostupan od hladne pohrane do proljeća)

STRAWBERRIES, krajem lipnja u srpnju

TOMATOES, srpanj do listopada

TURNIPS, rujan i listopad (dostupan od hladne pohrane do proljeća)

VODE, kolovoz i rujan

ZIMSKI SQUASH, rujan do studenog (dostupan od hladne pohrane do proljeća)

ZUCCHINI, od srpnja do rujna

ZUCCHINI BLOSSOMS, od lipnja do rujna