Inspiriran jednom od omiljenih toplih juha, ovaj srdačan sir na žaru je zadovoljavajući obrok sam po sebi. Kombinira pikantne kobasice, citrusa kelj, ukusan karamelizirani luk i lagano kolač Wisconsin kasseri sir, koji savršeno topi. Preporučujemo da ga poslužite zajedno s jajnim Cabernet Sauvignon kako biste pomogli uravnoteženju slanosti sendviča.
Što vam treba
- 3 žlice kobasice (svježe srednje vruće
- Talijanski kobasica )
- 1/4 srednjeg luka (rezano u polukrug)
- Sol i papar ukusan
- 3 žlice maslaca (slana, podijeljena)
- 1 šalica
- kelj (kovrčav, sjeckani)
- 1 veliki lim za klin (juiced)
- 3 unci Wisconsin kasseri sir (oko 1/3 šalice, isjeckan i podijeljen)
- 2 debele kriške bijelog kruha (srdačna)
Kako napraviti
- Ako je potrebno, izvadite kućišta od kobasica i stavite ih u srednju tavu iznad srednje visoke topline.
- Razbiti kobasicu s lopaticom i kuhati dok se ne skuha i kuha, ali još uvijek ima neku boju. Izvadite iz topline i pustite na stranu.
- Dodajte luk, prstohvat soli i 1 žlica maslaca u tavu. Kuhajte dok luk ne počnu omekšati i karamelizirati .
- Pomiješajte u kelju s čokoladom soli i papra i pokrijte tavu sve dok listovi ne počnu zanositi. Ukloni iz vrućine, dodajte sok od limuna, pomiješajte i stavite na stranu.
- Pile polovicu Wisconsin kasseri na 1 komad kruha i sloj s kale smjesom, kobasica i preostali sir, u tom redoslijedu. Stavite drugi komad kruha na vrh i pokrijte vanjštine obje krušne kriške s preostalim maslacem.
- Stavite sendvič u tavu na srednju toplinu, okretanjem jednom dok obje strane nisu zlatno smeđe i sir se rastopi. Neka ovo sendvič sjedne za 1 minutu prije posluživanja - to će vam pomoći dodati sir koji pomaže sendviču da ostane zajedno dok ga jedete.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1049 |
| Ukupna masnoća | 77 g |
| Zasićene masti | 43 g |
| Nezasićena masnoća | 25 g |
| Kolesterol | 212 mg |
| Natrij | 1.432 mg |
| ugljikohidrati | 62 g |
| Dijetna vlakna | 11 g |
| Protein | 37 g |