Šećer-infuzirani kozji sir zvuči fancy, ali to je zapravo super jednostavno! A kad dodate žito i tri vrste gljiva, taj sira na žaru postaje još živopisniji i okusniji.
Što vam treba
- 2 kriške kruha (bijela planina)
- 2 tsp. maslaca (pravi slan)
- 1/2 šalice kozjeg sira
- 2 tbsp. kale (
- sauteed)
- 2 tbsp. gljive (sauteed kamenica, portabello, ili shitake gljive)
- 1 tbsp. repa (pržena pečena)
Kako napraviti
- Počnite sjeckanjem repa u sitne malene trgove.
- Pomiješajte ih u kozji sir i promiješajte dok se ne ugradite.
- Prosijite polovicu kozjeg sira na jedan komadić kruha i razmazite drugu polovicu na drugu komad kruha.
- Na pola, dodajte sauteed kelj, pazeći da ga stisnuti tako da se višak tekućine izlazi prije nego što ga stavite na sendvič.
- Zatim, dodajte sauteed gljive i zatvorite sendvič s drugim slatki kruh od kravljeg sira.
- Umak maslac na vanjski sendvič i staviti na stranu.
- Zagrijte posudu od srednje veličine ili panić na medij i dodajte sendvič.
- Dopustite sendviču kuhati nekoliko minuta na svakoj strani sve dok obje strane nisu potpuno zlatne i smeđe, a sir je počeo omekšati.
- Budući da je svježi kozji sir, sir se neće nužno rastopiti poput cheddar ili mozzarella. Ipak će biti mekano i kremasto, tako da biste trebali tražiti.
- Nakon nekoliko minuta na svakoj strani, sendvič treba biti spreman. Dopustite mu da sjedne nekoliko minuta samo da se čvrsto podigne, a zatim poslužite!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 308 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Natrij | 459 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 12 g |