Ovaj marinada za injekciju za puretinu je napunjen s puno okusa. Tajna s injekcijskom marinadom je osigurati da je marinada dobro izmiješana i da su bilje dovoljno fine da se prionu kroz iglu bez začepljenja.
Što vam treba
- 1/4 šalice (60 ml) lagano ulje
- 1/4 šalice (60 mL) vode
- 3 žlice (45 ml)
- Umak Worcestershire
- 1 žlica (15 ml) soli
- 2 žličice (10 ml) u prahu od češnjaka
- 2 žličice (10 ml) u obliku luka
- 1 čajnu žličicu (5 mL) osušeni komadi lišća
- 1 žličicu (5 ml) osušeni timijan
- 1 žličica (5 ml) sušenog kadulje
- 1 čajnu žličicu (5 mL) fino mljeveni crni papar
Kako napraviti
- Stavite lisnati list, timijan, kadulju u začin ili mlin za kavu i uranite u prašak.
- Kombinirajte preostale začine s sastojcima u tavi.
- Kuhajte na srednjoj vatri pet minuta, često miješajući. Sol se treba otopiti u ovom trenutku. Ako ne, pustite da smjesa peku još 2 minute.
- Uklonite lonac od vrućine i pustite smjesu da se ohladi 10-15 minuta.
- Umetnite štrcaljku marinadom i ubrizgajte ga u prsa, bedro i nogu. Učinite to nekoliko puta da biste proširili začin. Obrišite bilo koju smjesu koja se mjehuriće do vrha. Sezona izvan purana i kuhati prema uputama .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 26 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 631 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |