Ove jednostavne pržene kamenice duboko su pržene do savršenstva s ukrasnim tijelom.
Poslužite ove hrskave pržene kamenice s umakom od tartara, remouladom umakom ili umakom od koktela. Dodajte kolač i krumpiriće na svoj jelovnik, ili podijelite francuski krušni baguette i napravite mali dječak sendvič s njima!
Pogledajte 4-sastavni francuski krušni baguettes
Što vam treba
- 24 do 36 kamenica, sirovo, dobro isušeno, sušeno
- 2 velika
- jaja, premlaćena
- 2 šalice kukuruzne žitarice
- 1 čajna žličica šećera
- 2 žličice soli
- 1 čajnu žličicu papra
- 2 žlice brašna
Kako napraviti
- Ocijedite kamenice. U zdjelu, tukli jaja; dodajte isušene kamenice i ostavite da stoje 10 minuta.
- Pomiješajte kukuruzni sok, šećer, sol, papar i brašno.
- Umočite kamenice u smjesu kukuruznog brašna i pržite u šaržama u dubokom vrućem ulju ili skraćivanju - na oko 370 F - do zlatno smeđe boje.
- Ocijedite na papirnatim ručnicima.
Varijacija
- Cajun začinjeno skuhanom kamenicom - Zamijenite 1 čajnu žličicu soli s 1 žličicom Cajun ili Creole mješavine začina.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 438 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Natrij | 1.294 mg |
| ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 29 g |