Ove morske usnice su lakše od zraka, ali su pakirane narančastim okusom i šalju čokoladnim čipovima za dodatnu dekadenciju. Bit će to veliko suzdržavanje da ih ne jede poput kokice! Kupite ih u trgovini i plaćate sreću. Napravite ih kod kuće za novčana sredstva. Dobro za bezglutenske i niske masnoće. Ako izostavite čokoladne čipove, one su bez masnoće.
Što vam treba
- 3 velika bjelanjka (na sobnoj temperaturi)
- 1/4 čajna žličica krema od tartara
- 1 šalica granuliranog šećera (superfine, vidi napomenu)
- 1/2 čajna žličica ekstrakta naranče
- 1 žličica narezane naranče riže (vidi napomenu)
- 1/2 šalice čokoladnih čipsa (minijaturni poluslatko)
Kako napraviti
- Chill miješanje zdjelu i mlatari za 15 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 250 F. Linija s papirom ili pergamentom.
- Beat bijele jaje i vrhnje od tartara na velikom brzinom sve dok mekih vrhova obliku. Dodajte šećer žlicu u isto vrijeme sve dok se šećer ne ugradi i otopi u meringu. Meringue treba biti sjajna i formirati krute vrhove.
- Preklopite u narančastom ekstraktu, rešetkastom narančastom prigušenju i minijaturnim čipovima
- Ispustite po malenoj čajnoj žličici (ili koristite vrećicu tijesta) na pripremljenu, stavivši oko 1 centimetar od apart. (Želite da ove veličine grudi otkupe cijeli kolačić u usta, a veće su one u redu, ali čine mrvljiv nered kad zagrizete u njih.)
- Pecite oko 1 sat dok ne napunite i osušite. Isključite pećnicu, ali ostavite meringue u pećnici dok se ne osušite još 2 sata.
- Čuvati u hermetični spremnik.
Napomena: Ako ne možete pronaći superfinirajući granulirani šećer, izmjerite 1 šalicu plus 1 žličicu granuliranog šećera u malom i procesu oko 2 minute. Nemojte koristiti šećer bombona. Sadrži kukuruzni škrob. Spremite zglobove i upotrijebite ih da biste narezali narančastu prigušnicu. Također ćete uštedjeti vrijeme i dobiti finiju rešetku žulja koja se bolje uklapa u ove pernate svjetlosti.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 26 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 7 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |