Brz i lagan način pripreme povrća na roštilju. Iako ovaj recept ima začinsku komponentu, nije prevladavajući, nego suptilni dodatak ovom azijskom nadahnutom jelu. Poslužite se s mesom na žaru ili pripremite kao glavno jelo i poslužite preko tjestenine ili riže.
Što vam treba
- 1 veliki mogu vodeni kesten (drenirani)
- 1 crvena ili žuta paprika (sjemenke i kockice)
- 4-6 velikih gljiva (rezanih)
- 2 zelena luka (tanko rezano)
- 1/4 šalice / 60 mL niskog natrij soja umak
- 3 žlice / 45 ml badema (slivered)
- 1 češanj češnjaka (mljeveno)
- 1 žličica / 5 ml šećera (ili meda)
- 1 žličica / 5 ml chili u ulju (koristite manje ako je poželjno)
Kako napraviti
Zagrijte roštilj za srednju toplinu. Kombinirajte umak od soje, češnjak, šećer i čili u ulju. Dodajte povrće u smjesu. Izradite folijski paket dovoljno velik da zadrži smjesu. Stavite premazano povrće u pakiranje, vrh s natopljenim bademima, pečat i mjesto na roštilju. Kuhajte pokriveno 10-12 minuta. Izvadite iz vrućine, ostavite ostatak od 5 minuta, pažljivo razdvojite paket i poslužite.