Ove su odreske ispunjene fantastičnim okusom na jugozapadu. Ovo je sjajan način da pretvorite manje od savršenog odrezaka u prekrasan obrok. Idealno za objedovanje u tjednu. Poslužite sa svojim omiljenim pečenim ili pečenim stranama.
Što vam treba
- 4 1-inčni desni odresci (debeli)
- 4 kriške sira (Monterey Jack)
- 4 chili paprike (cijela blaga zelena, svježa ili konzervirana)
- 2 žlice / 30 ml. maslinovo ulje
- Za Spice Rub:
- 1 žlica / 15 ml. paprika
- 1 žlica / 15 ml. bijeli papar
- 1 žličica / 5 ml. crvena paprika
- 1 žličica / 5 ml. smeđi šećer
- 1/2 žličice / 2,5 ml. kim
- 1/2 žličice / 2,5 ml. sol (more)
- 1/2 žličice / 2,5 ml. crni papar
Kako napraviti
1. Zagrijte roštilj za srednju toplinu.
2. Kombinirajte papriku, bijeli papar, cayenne, smeđi šećer i kumin zajedno u malu zdjelu.
3. Izrežite prorez na stranu svakog odrezaka, stvarajući džep dovoljno velik da drži sir i zeleni čili. Stavite jedan dio sira i jedan cijeli chili u svaki džep odrezaka. Četka svako odrezak lagano s maslinama. Utrljajte mješavinu začina na odrescima. Stavite odreske na vrući roštilj na srednje topline i kuhajte oko 8 minuta, okretanjem jednom ili dok se odreske ne postignu željenu doneness .
4. Nakon što kuhate, uklonite odreske od topline i stavite ih na veliku ploču. Pokrijte labavo s aluminijskom folijom i ostavite ostatak 5 minuta. Poslužite sa svojim omiljenim stranama.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 270 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Natrij | 750 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 16 g |