Ovo mljeveno meso i lonac krumpira tijekom godina su prošli kroz promjene, ali je ostao dosljedno lagan!
Nedavno sam odlučio djelomično kuhati krumpir kako bi se osiguralo da postanu natječaj, pa sam dodala tekućinu i malo kiselog vrhnja u smjesu juhe. Jedan je korisnik komentirao da je koristila hash smeđi krumpir umjesto svježeg krumpira. To zvuči i izvrsna opcija. Slobodno eksperimentirati!
Što vam treba
- 3 velika krumpira
- 1 žlica biljnog ulja, izborno
- 1 1/2 pounds naslanjanje
- mljeveni mljeveno meso
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1 mogu ili jar (6 do 8 unci) rezanih gljiva, drenirani
- košer soli i svježe mljeveni crni papar
- 2 srednje mrkve, isjeckan ili julienned
- 1 može (10 3/4 unce) kondenzirana vrhnja juhe od gljiva
- 3/4 šalice mlijeka
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1 1/2 šalice odrezane cheddar sira, oko 4 unci (ili više!)
Kako napraviti
- Peel krumpir i izrezati na 1/2-inch ili nešto manje kockice. Trebali biste imati oko 5 ili 6 šalica. Stavite krumpir u tavu i prekriti vodom.
- Donesite krumpir na kuhanje. Smanjite toplinu do srednje niske, pokrijte posudu i kuhajte oko 4 do 5 minuta, ili dok ne budete opušteni. Dobro iscijedite i pustite na stranu.
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 FC / Plin 4). Lagano maslac 2 1 / 2- do 3-quart jelo za pečenje.
- Stavite veliku tavu ili saute tavu preko srednje topline i dodajte biljno ulje. Dodajte mljevenu govedinu i sjeckani luk na tavu. Kuhajte, često miješajte dok luk nije nježan i govedina više nije ružičasta. Dodajte gljive, ako ih koristite. Ispustite višak masnoća. Okusite i pripremajte solju i paprom. Premjestite smjesu govedine i luka na pripremljenu posudu za jelo.
- Dodajte kockice s krumpira i pospite solom i paprom. Pospite mrkve mrkve preko krumpira.
- Kombinirajte juhu, kiselo vrhnje i mlijeko; promiješati da se pomiješa. Zalijte smjesu ravnomjerno preko vrha tanjura.
- Dobro pokrijte foliju i pecite 50 minuta, ili dok povrće ne bude nježno.
- Uklonite foliju i pospite sirovanim sirom preko vrha lonca; peći oko 5 do 10 minuta duže, ili dok se sir ne otopi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 840 |
| Ukupna masnoća | 60 g |
| Zasićene masti | 32 g |
| Nezasićena masnoća | 19 g |
| Kolesterol | 239 mg |
| Natrij | 676 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 52 g |