Ovaj recept sa odreskom od breskve na žaru je izvrsna stavka obroka na naprijed. Možete ga marinirati preko noći i pripremiti ju za večeru sljedećeg dana. Poslužite s ukiseljenim lukom ili krumpirom da biste je završili.
Što vam treba
- 1 bočni odrezak, oko 2 kilograma (900 g)
- 1/2 šalice (120 ml) jabukovače, nezaslađeno
- 1/3 šalice (80 ml) umak od soje
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 2 žlice (30 ml) jabučnog octa
- 1 žličica (5 ml) crni papar
Kako napraviti
1. Postavite bok odrezak u zatvorenu plastičnu vrećicu. Kombinirajte preostale sastojke i prelijte odrezak. Zatvoriti vrećicu i hladiti preko noći.
2. Predgrijte roštilj za srednje visoke topline. Ukloni odreske iz vrećice, pazeći da rezervira marinadu . Stavite marinadu u malu posudu za kuhanje i kuhajte, smanjite toplinu i pustite da kuhate 6 do 8 minuta.
3. Postavite odrezak za bokove na lagano podmazanu rešetku na grilu i kuhajte 6 do 8 minuta po strani.
Izvadite iz vrućine, iscijedite umakom i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 515 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Natrij | 1,388 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 67 g |