Ovo je dobra, jednostavna trlja za govedinu, osobito roštilj. Toplinu možete podesiti pomoću vrućeg ili blagog praha od chilija.
Što vam treba
- 1 šalicu / 240 ml smeđeg šećera
- 2 zelene čili paprike (sitno sjeckani)
- 1/2 šalicu / 120 ml chili praha
- 2 žlice / 30 ml lužine u prahu
- 1 žlica / 15 ml soli (more)
- 1/2 žlice / 7,5 ml crvenog papra
- 1/2 žlica / 7,5 ml crnog papra (grubo tlo)
Kako napraviti
- Pomiješajte sve sastojke zajedno. Spakirajte oko 10 kg funti i frižite 24 sata prije pušenja.
- Stavite u pušač, pazite da ne odmaknete rub. Pušite 8 sati. Čuvajte ovu rub u hermetičan spremnik na hladnom mračnom mjestu. Najbolje je da se prebrzo ne skladištite ili se smeđi šećer otvrdne i nakuplja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 185 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.546 mg |
| ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 2 g |