Kada nemate puno vremena, ove brzo i jednostavno pršut i krumpir su izvrsna opcija. Jednostavna smjesa krumpira i nasjeckanog pršuta obložena je brašnom ili krušnim mrvicama i pržena do savršenstva.
To je dobar način za korištenje ostalog pire krumpira i šunke, ili ih napraviti s kukuruznom govedinom ili finom sjeckanom svinjetinom ili govedinom.
Što vam treba
- 1 šalica sitno sjeckani kuhani pršut
- 1 1/2 šalice preostale pire krumpira
- 1/2 šalice fino mljevenog luka
- 3/4 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 1/2 šalice brašna ili suhih suhih mrvica
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice biljnog ulja
Kako napraviti
- U zdjelu, kombinirati sjeckani pršut s pire krumpir, luk, sol i papar.
- Oblikujte mješavinu u 1/2-inčne krilice (ili krokete) promjera oko 3 inča.
- Zamah u brašnu ili krušne mrvice, oblaganje obje strane.
- Zagrijte maslac i ulje u velikom tavu na srednje topline.
- Pecite pecite oko 5 do 7 minuta na svakoj strani, sve dok ne postane vruće i lagano usrano.
Stručni savjeti i varijacije
- Koristite ostatak hladno pire krumpira ili hladi svježe napravio pire krumpir prije oblikovanja.
- Ove male krokete posuđuju se svim vrstama varijacija. Dodajte ostatke sjeckane brokule ili drugog povrća u smjesu krumpira i šunke.
- Poslužite jela s iskusnim bijelim umakom ili umakom od sira .
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 154 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrij | 124 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |