Quinoa ima svestranost koja izgleda gotovo beskrajan, au ovom receptu se koristi u quinoa punjenim zelenim paprike. Gdje možete naći bijelu rižu ili krušne mrlje ili neke druge hranjive tvari koje nemaju punjenje drugih punjenih pepper recepata, naći ćete ovdje punjenje s hranjivim pakiranim quinoa zajedno s okusom povrća i malo mljevena govedina za pravi okus i tekstura punch.
Ovo jelo je fantastično kao što recept piše, ali se lako može pretvoriti u hranjivu gustu i vrlo punjivu vegetarijansku jelu potpuno izostavljajući mljevenu govedinu. Čak i ako ne slijedite vegetarijansku prehranu, isprobajte ga bez mesa jedan ili dva puta. Uštedjet ćete novcu, a možda će vam se svidjeti užitak odlaska bez mesa.
Još jedna velika stvar u vezi ovog jela je da je zapravo zdjelica sama po sebi. Stvarno se ne morate brinuti o pripremi pomoćnih jela kako biste mogli uz obrok. Ako ipak želite nešto poduzeti, probajte svježu zelenu salatu ili mali komad hrskavog kruha.
Što vam treba
- 2 velike zelene paprike
- Poluobrzinu od pola kilograma
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1/2 šalice sitno sjeckani mrkva
- 1 češnjaka češnjaka, fino mljevenog
- 1 šalica
- kuhana quinoa
- 1 14 unca može narezati rajčice
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 2 žlice fino usitnjenog svježeg bosiljka
- 1/2 šalice ribanog svježeg parmezan sira
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
2. Zalijepite zelene paprike na pola okomito i uklonite celulozu i sjemenke iznutra. Donesite veliki lonac slane vode do kuhanja i dodajte paprike. Kuhajte 5 minuta, a zatim izvadite papriku iz vode i pustite na stranu.
3. Zagrijte veliku tavu preko srednje visoke topline i dodajte hamburger. Razbiti hamburger vilicom, i kuhati dok hamburger više nije ružičasta.
Izvadite hamburger i ostavite na stranu. Dodajte luk, mrkvu i češnjak u tavu i kuhajte 4-5 minuta, dok povrće ne bude natječajno. Vratite hamburger u tavu i dodajte kuhanu quinoa , rajčicu, sol i papar. Nastavite kuhati 3-4 minute dok se ne zagrije. Uklonite iz vrućine i dodajte svježi bosiljak.
4. Polovice zelenih paprona stavite na posudu za pečenje i napunite svaku šupljinu oko 3/4 šalice smjese quinoa . Pecite 15 minuta.
5. Namjestite pećnicu na podešenje. Posipajte parmezanom ravnomjerno preko punjenih paprike, i pecite 2 minute dok se ne lagano usije.
Poslužuje 4
Po posluživanju kalorija 213
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 328 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrij | 264 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 26 g |