Jednostavno recept od mincemeat pita

Mincemeat pita, također nazvana mince pie, izvorno je došao iz Britanije i tradicionalno je služio tijekom blagdana.

U starim danima, mljeveno meso pita se zove ovčetina pita, hrid pite, i božićne kolača. Tipični sastojci bili su mješavina mljevenog mesa, masline (masno tkivo govedine), određenih voća i začina iz cimeta u češljeve.

Mincemeat pie je doveo u New England engleski doseljenici u 17. stoljeću. Ali puritani nisu slavili Božić pa su počeli jesti tortu tijekom Dana zahvalnosti. Sastojci za New England mincemeat pie slični su britanskoj, s mješavinom jabuka, grožđica, začina i mljevenog govedine koja služi kao punjenje. New England mliječni pite obično su pite pune veličine, za razliku od pite pojedinih veličina koje su sada uobičajene u Velikoj Britaniji.

Danas, kolač od mljevenja ostaje popularna sezonska poslastica koju uživaju mnogi u cijeloj Ujedinjenoj Kraljevini, ali se također služi u Americi i drugdje na Božić i Dan zahvalnosti.

Što vam treba

• 1 8 grama pripremljenog mesa (oko 2 šalice)
• 1 1/2 šalice oraha (sjeckani i lagano prženi)
• 2 velike jabuke (oguljene, ukrute i kockice)
• 1/2 šalice pakirane
• smeđi šećer
• 1/4 šalice rum ili rakije
• 1 žlica
• sok od limuna (svježi)
• 1 peciva od dvostruke korice

Kako napraviti

Dan prije:

1. Kombinirajte sve sastojke, osim kolača, dok se dobro ne miješaju.
2. Pokrijte i ohladite preko noći.

Sljedeći dan:

1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
2. Linija s kolačima.
3. Prikažite vilicom ili napunite pita. Pripremite 15 minuta. Izvadite iz pećnice.
4. Donja temperatura peći na 350 stupnjeva F.
5. Dodajte neželjenu smjesu od mljevene mješavine u koru.
6. Za gornju koru pripremite rešetku ili punu koru s prorezima. Rubovi brtvila i flauta.

1. Brusite vrh mlijeka i pospite šećerom.
2. Pecite 30 do 40 minuta ili dok zlatno.
3. Poslužite toplo s okusom šlagom.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	510
Ukupna masnoća	27 g
Zasićene masti	3 g
Nezasićena masnoća	5 g
Kolesterol	0 mg
Natrij	308 mg
ugljikohidrati	60 g
Dijetna vlakna	3 g
Protein	8 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)