Posluženo vruće ili hladno, ovo je savršena salata od krumpira za bilo koji cookout. Medonosna odijevanja ima okuse koje pop iz ploče i pohvaljuje većinu roštilja, dimljenih, pečenih i mesnih jela.
Što vam treba
- 8-9 Yukon zlatni krumpir, kože ostavljene, prane i izrezane u komade od 1 inča
- 1 mala lusta, fino ukiseljena
- 1/3 šalice / 80 ml suhog bijelog vina
- 1/3 šalice / 80 ml Dijon senfa
- 1/3 šalice / 80 ml meda
- 2 žlice / 30 ml maslinovog ulja
- 2 žlice / 30 ml svježe isklesane, sjeckani
- 1 žlica / 15 ml kapara
- 2 žličice / 10 ml morske soli
- grubo tlo crni papar (na okus)
Kako napraviti
Dodajte 1 čajnu žličicu / 5 ml soli u 6 šalica / 1,4 l vode. Donijeti kuhati i dodati rezati krumpir. Kuhajte 12-15 minuta, sve dok ne postanete tanki, ali ne gusti. Odvucite krumpir i stavite na stranu. U loncu dodajte toplinu maslinovog ulja i dodajte škare kockice i kuhajte 2-3 minute dok ne prozirne. Dodajte vino, promiješajte i pustite da se mjehuriće 30 sekundi. Dodajte Dijon senf, med, sol i crni papar. Kuhajte 30 sekundi ili dok se med izmiješa.
Isključite toplinu dodati krumpir, kapara i sjeckani lukčar. Polako preklopite u umak dok dobro ne obložite. Stavite salatu od krumpira u posudu za posluživanje i poslužite toplom ili stavite u posudu za hlađenje i držite u hladnjaku 2 sata prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 400 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 760 mg |
| ugljikohidrati | 84 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 9 g |