Pečena tikvica s pećnicom je ukusan način uživanja u braniku od tikvica, a ova tikvica postaje dobro od svega od piletine do ribe do hamburgera. Prekrasan i parmezanski sir premazuje dodatni okus i čini jelo jednostavno kuhati.
Što vam treba
- 4 srednje tikvice
- 2 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
- 1 veliki jaje
- 1/2 šalice panko krušnih mrvica ili redovitih krušnih mrvica
- 1/2 šalice ribanog parmezan sira
- 1/2 čajna žličica
- košer soli
- 1/2 žličice sušenog bosiljak
- 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog crnog papra
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 F.
- Operite, obrišite i krišite tikvice u debele kružnice od 1/2 inča.
- Rizli se jednu žlicu maslinovog ulja preko lima za pečenje na ravnomjeran kaput. Staviti na stranu.
- Beat jaje u maloj zdjeli.
- Prosijite mrvice kruha u plitku posudu. Umiješajte parmezan sir, sol, bosiljak i papar u krušne mrlje.
- Umočite 5 do 6 tjestenine od tikvica u tukli jaje. Prijelaz na smjesu kruha, pritiskom na obje strane za kaput. Otresite višak i stavite na pripremljeni lim za pečenje.
- Ponovite s preostalim kriške tikvica.
- Potopite jušnu žlicu maslinovog ulja preko tikvica.
- Pecite u zagrijanu pećnicu 8 minuta. Koristeći kliješta, okrećite tikvice tako da druga strana dobiva hrskavicu. Pecite još 5 do 7 minuta dok ne postane zlatno smeđa.
Po posluživanju (na bazi 6): 127 kalorija, 7 g masti (2 g zasićene masnoće), 5 g kolesterola, 13 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 6 g proteina, 7% vitamina A, 38% vitamina C, , 6% željeza
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 130 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Natrij | 338 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 7 g |