Ovaj recept za kućne krumpiriće ima crvene kockice crvenog krumpira, luk i crvene i zelene paprike. Volim ostaviti kožu na krumpira kako bi domaće krumpiriće donijele malo dodatne boje i teksture.
Što vam treba
- 4 velika crvena krumpira, izrezana u kockice od ½ inča
- 1 veliki luk, oguljen i sjeckan
- 2 češnjaka, oguljena i zgnječena
- 1 velika crvena paprika, izrezana u kockice od ½ inča
- 1 velika zelena paprika, izrezana u kockice od ½ inča
- ½ žličice
- paprika
- 2 žlice maslaca
- koser soli , na okus
Kako napraviti
Zagrijati tijesto od lijevanog željeza ili drugu tešku srednju toplinu s teškim dnom.
- Temeljite maslac, zatim dodajte luk i češnjak i pili dok ne postane malo proziran, oko 2 minute;
- Dodajte kockice crvene i zelene paprike i kuhajte još 2 minute, miješajući drvenom žlicom.
- Dodajte krumpir i kuhajte, često miješajući, još 15 do 20 minuta ili dok krumpir ne bude nježan i lagano usporen.
- Kušajte se s paprikom i koserom soli.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 208 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrij | 94 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 5 g |