Čak i ako imate omiljenu obiteljsku nadjev, svako sada je lijepo napraviti nešto novo. Ova ukusna nadjeva od kobasica puna je kobasica , kadulje, majčine dušice, jabuka , sušenih brusnica i kruha od cjelovitog pšeničnog pogača za prekrasnu kombinaciju tekstura i okusa.
Možete staviti ovo punjenje u puretinu ili ga možete ispeći u pećnici ili kuhati u laganom štednjaku. Pazite da toplina dosegne temperaturu od 160 ° na termometru za hranu prije nego ga poslužite zbog sigurnosnih razloga.
Što vam treba
- 1-1 / 2 šalice kocke dana starog cjelovitog pšeničnog kruha
- 3-3 / 4 šalice kubnog dana starog bijelog kruha
- 1 kg težine turske kobasice
- 1 luk, sjeckani
- 3/4 šalice sjeckani celer (uključujući vrhove)
- 2 žličice sušenih kadulja lišća
- 1/2 čajna žličica suhog lišća timijana
- 1 Granny Smith jabuka, krmena i sjeckana
- 1 šalice sušene brusnice
- 1/3 šalice mljevenog svježeg peršina
- 3/4 šalice puretine ili piletine
- 1/4 šalice maslaca, rastopljeni
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
Širite krušne kocke u jednom sloju na velikom limu za pečenje. Pecite 5 do 7 minuta, ili dok ne popunite ravnomjerno. Prebacite kockaste kruške u veliku zdjelu.
U velikom tavu kuhajte kobasicu i luk na srednjoj vrućini, uz miješanje sve dok kobasica ne postane ravnomjerno ukusna, miješajući ga da razbije meso. Dodajte celer, kadulju i timijan; kuhati, miješajući, duže 2 minute da se pomiješaju okusi.
Ulijte kobasicu preko kruha u zdjelu i lagano bacajte rukama. Pomiješajte u sjeckanim jabukama, sušenim brusnicama i peršinom.
Sve oštri sve sa zalihom puretine i rastopljenim maslacem i lagano se miješajte, koristeći ruke.
Žlica u tursku da labavo napuni i peče pticu prema smjeru turske recepcije . Ako se ostavi bilo koji nadjev, ispeći u podmazanoj posudi na 350 ° C 30 do 45 minuta, sve dok lagano namočeni i hrskavi na vrhu i temperatura dosegne 160 ° F.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 219 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrij | 121 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 12 g |
| Protein | 17 g |