Ova vlažna starinski kolač od jabuka izrađena od svježih sjeckanih jabuka, cimeta i sjeckanog oraha. To je poslastica koju ćete napraviti svaki jesen, bilo da odaberete svoje jabuke ili ih kupite na tržištu.
Stavite mješalicu dalje! Ovaj kolač najbolje se miješa na starinski način - s drvenom žlicom. Zahvaljujući Carolu za dijeljenje ovog receptusa.
Poslužite ovaj kolač lagano zagrijte s kolač sladoleda ili prašine ga sifted šećer u prahu.
Vidi također
Slatki kolač s karamelom
Upside-Down torta od jabuka sa Streuselom
Što vam treba
- 2 šalice granuliranog šećera
- 3 šalice višenamjenske brašna (13 1/2 unce)
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1 šalica biljnog ulja *
- 2 velika jaja
- 3 šalice sjeckane jabuke
- 2 žličice vanilije
- 1 šalica sjeckani orasi (ili pecans)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Masnoće i brašno napuniti 9-do-13-by-2-inch tava za pečenje.
- U zdjelu za miješanje, kombinirajte šećer, brašno, soda za pečenje, sol i cimet; dobro se uklapaju. Dodajte preostale sastojke odjednom i pomiješajte s drvenom žlicom sve dok se ne miješa.
- Širite tijesto u pripremljenu posudu za pečenje. Pecite u zagrijanu pećnicu 55 do 60 minuta, ili dok se ne provede testiranje kolača. Čačkalica umetnuta u središte kolača od jabuka trebala bi izaći čistom.
* Koristite neutralno aromu biljno ulje, kao što su kanola, kukuruzno ulje ili šafran.
Savjeti i varijacije
Neke vrste jabuka bolje su za pečenje od drugih. Za kolač, jabuke ne moraju biti čvrsti kao u kolača ili hrskav. Izaberite prilično slatke jabuke, kao što su Gala, Golden Delicious, Jonathan, Braeburn, Pippin ili MacIntosh.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 400 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Natrij | 438 mg |
| ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 5 g |