Ove succulente pečene svinjske spareribe su začinjene ukusnim medom i umakom od češnjaka. Rebra su pečena, a zatim ostakljena sa umakom od meda. Oni imaju vrlo malo vremena za pripremu, a rezultati su nevjerojatni.
Pogledajte savjete i varijacije za neke dodatne zamisli sastojaka i zamjene .
Što vam treba
- 4 funti svinjskih spareribs
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/2 šalice meda
- 3 žlice jabučnog octa
- 1/4 šalice soje umaka
- 3 češnjaka, sitno mljeveno
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F (165 C / Plin 3). Linirajte veliku tavu za pečenje ili posudu za prženje s folijom.
- Prvo uklonite srebrnu kožu s koštane strane rebra rebra. Jednostavno stavite maslački nož ili usku metalnu lopatu ispod kože na jednom kraju. Uhvatite otpuštenu kožu ručnikom ili ručnikom u ruci (ručnik će zadržati ruku od klizanja). Povucite, a koža bi se trebala ukloniti u jednom listu. Ako ne, upotrijebite nož kako biste popustili suprotni kraj i ponovite. Izrežite rebra u 1-rebra ili dijelove za posluživanje.
- Začinite spareribe s solju, češnjakom u prahu i paprom. Rasporedi rebra u pripremljenoj posudi za pečenje. Pokrijte tavu čvrsto folijom i pecite u zagrijanoj pećnici jedan sat, ili dok ne nateknete; isušiti sav višak masnoća i tekućine.
- U malom tavanu, kombinirajte med, ocat, soja umak i češnjak. Donesite kuhati; smanjiti toplinu na niske i pirjati oko 5 minuta.
- Povećajte temperaturu pećnice na 350 F (180 C / Plin 4).
- Oplaku ili četkanje meda i umak od češnjaka preko spareribs i nastaviti pečenje, otkriveno, za 30 minuta, basting često.
Prijedlozi za izbornike
Ribice od svinjskog mesa izvrsne su s salatama, osobito salatom od krumpira ili šiške . Dvaput pečeni krumpiri učinit će bilo koji obrok iznimno posebnim, ili ga zadržati jednostavnim s nekim liječenim pečenim grahom . Sviđa mi se kolačići kruha ili vruće pržene kolače s rebrima, i pijem, razmislite o svom omiljenom pivu ili visokoj čaši južnog ledenog čaja s limunom.
Savjeti i varijacije
- Ako želite, zamijenite med sa javorovim sirupom ili smeđim šećerom ili koristite konzerve od marelica.
- Dodajte 1/2 čajnu žličicu paprene kelj ili pečeni češnjak (sambal) za toplinu.
- Pečeni rebara - Peći rebra u pećnici i napraviti umak. Umjesto prženja i pečenja rebra otkrivenih, izvadite rebra iz pećnice i završite ih na roštilju preko srednjih ugljena. Roštiljujte rebara do nje, otprilike 20 do 30 minuta, okrećući se i umotajte u umak od češnjaka.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1266 |
| Ukupna masnoća | 61 g |
| Zasićene masti | 22 g |
| Nezasićena masnoća | 26 g |
| Kolesterol | 394 mg |
| Natrij | 1.212 mg |
| ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 126 g |