Ova salata od makarona jastoga vrlo je jednostavno (i savršeno) ukrašena majonezom, malim sokom od limuna i nekoliko biljaka. Salata je svestrana, ali pokušajte izbjeći jače sastojke - npr. Luk ili papriku - što bi moglo nadvladati delikatan okus jastoga. Mala količina isjeckanog mrkve ili ljetnog tikvica može dodati boju i teksturu u zdjelu bez da prevlada glavni sastojak.
Salata će napraviti elegantan dodatak posebnom ručku ili večeri, ili ga učiniti da jednostavno proslavite sezonu sa svojom obitelji. To je savršena salata za večeru za vruće ljetne večeri ili izvrsna za običaj na klasičnom roštilju salate od makarona. Dodajte neke svježe narezane rajčice i krastavce i poslužite ih suhim bijelim vinom . Chardonnay, Gewurztraminer i Pinot Grigio su svi dobri izbori.
Za salatu od makarona morske hrane, napravite ga s kuhanim škampima, rakovima ili kombinacijom školjaka.
Što vam treba
- 8 unci lakat makaroni
- 1 do 1 1/2 šalice kockice
- kuhano meso od jastoga , ili oko 8 do 12 unci *
- 1 šalicu tanki rezani celer
- 3/4 šalice na 1 šalicu majoneze, ili kušati
- 2 žličice soka od limuna
- 1 žlica snipped svježe oranice ili sjeckani svježi kopra
- Dash soli, ili kušati
- Dash papar, ili kušati
- Neobavezno: lišće lišća, za posluživanje
Kako napraviti
- Kuhajte makarone u kipućoj slanoj vodi nakon uputa pakiranja. Ispusite i ispustite temeljito.
- U velikom zdjelu, kombinirajte makarone, jastoge i celer. Dodajte 3/4 šalice majoneze, sok od limuna, i sjeckani lukčar ili kopar. Bacite na mješavinu. Dodajte još majoneze kako biste navlažili, po želji.
- Po potrebi dodajte sol i svježe mljeveni crni papar.
- Pokrijte i ohladite do posluživanja.
- Neposredno prije posluživanja vremena stavite posudu za posluživanje sa salatom. Žlica salata makarona jastoga u zdjelu obloženu salatu.
* Tri do četiri jastučića od 1 funte trebalo bi dati oko 12 unce mesa.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 246 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Natrij | 334 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 6 g |