Ovi mekani, ukusni kolačići kvasca slatkog krumpira umijesani su u stroju za kruh, što ih čini ugrizom za pripremu, oblikovanje i pečenje.
Jednostavna kombinacija sastojaka čini oko 2 desetine odvojenih valjaka. Ne morate imati krušni stroj za izradu tih peciva. Ako želite, zamijesite tijesto rukom ili sa mješačem stalka.
Što vam treba
- 2 srednjeg slatkog krumpira (1 šalica, pire)
- 3/4 šalice mlijeka
- 3 žlice maslaca (rastopljeno, plus dodatno na gornje role iz peći)
- 1 veliko jaje (premlaćeno)
- 4 šalice višenamjenske brašna (
- 18 unci )
- 4 žlice šećera
- 1 žličica soli
- 2 1/4 čajne žličice aktivnog suhog kvasca
Kako napraviti
- Peel 2 srednje slatki krumpir i izrezati ih u kocke.
- Stavite lonac slane vode do kuhanja preko visoke topline.
- Dodajte kocke slatkog krumpira u kipuću vodu i smanjite toplinu na nisku razinu. Pokrijte tavu i kuhajte oko 20 minuta, ili dok ne natječete.
- Dobro iscijedite i iscijedite. Osvježite i izmjerite 1 šalicu za recept.
- Dodajte sve sastojke u krušni stroj po narudžbi koju je predložio proizvođač.
- Koristite osnovni ciklus tijesta. Kada ciklus završi, odvojite komade od tijesta da biste napravili kuglice, i stavite ih u podmazani 9-inčni kvadratni tava za pečenje tako da su samo dodirni, ali ne preblizu. Napravit ću kuglice oko 1 3/4 unce i dobiti oko 24 role.
- Poklopite pecivo krpom i pustite da se podigne oko 45 minuta na toplom, bezbolnom mjestu.
- Pecite u pećnici 375 F za oko 20 do 23 minuta, dok se dobro usije. Četka kosu rastopljenim ili mekanim maslacem dok su vrući.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 141 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Natrij | 326 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |