Ova lažljiva piletina s mljevenim mesom seže u vrijeme kada je piletina bila skupo, a teletina je bila proračunsko meso. To je obično napravljeno s svinjetinom i teletinom.
Što vam treba
- 2 kilograma teleće meso ili svinjetinu ili kombinaciju
- 1 jaje
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 1/2 šalice krekera
- 2 žličice soli
- 1/2 žličice papra
- 1/2 čajna žličica raspala lista kadulje
- 3/4 šalice maslaca ili margarina
Kako napraviti
- Kombinirajte mljeveno meso, jaje, mlijeko, mrvice od 1/2 šalice krekera, sol, papar i kadulja u veliku zdjelu; lagano se promiješajte dok se ne dobro izmiješate. Podijelite smjesu mesa u 16 dijelova. Oblikujte svaki dio u obliku bubnjića oko skewera.
- Rastopiti maslac u maloj tavi; stavite preostale mrvice od 1 šalice krekera u pitašu.
- Potopiti svaki bubanj u rastopljeni maslac, a onda se kotrljati u hrani.
- Stavite bubnjevi u jednom sloju u dobro namazanom jastučiću.
- Premazati preostalo rastopljeni maslac ili margarin na vrhovima. Pecite na 400 ° C oko 45 minuta, do zlatno smeđe.
Čini 8 obroka.
Možda bi vam se sviđali
Borovnice s kremastim Marsala umakom
Brašna odresci s karameliziranim lukom
Saznajte više o "City Chicken" (Wikipedia)
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 437 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 146 mg |
| Natrij | 824 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 38 g |