Klasični američki vegetarijanski, vegetarijanski i gluten-free breakfast home krumpiriće! Tko ne voli masnu, punjenje prženog krumpira za doručak, bez obzira jeste li vegetarijanac ili vegan ili ne? Domaće krumpiriće često se zbunjuju za hash browns , ali ovo jelo je napravljeno od dicing krumpir umjesto da ih shredding.
Iako krumpir imaju tendenciju da dobiju loš rap zbog velike količine ugljikohidrata, cijev ima brojne zdravstvene prednosti. To je veliki izvor kalijuma, magnezija, željeza i vitamina B-6. Pored toga, krumpir ima gotovo jednako toliko vitamina C koliko i naranče! Čak se kaže da krumpir pomaže ublažavanju simptoma mamurluka. Dakle, ako ste previše pili noć prije, doručak od krumpirića može pomoći.
Hranjiva sastav krumpira pokazuje da namirnice napunjene ugljikohidratima imaju prednosti. Ali ako promatrate svoju težinu ili imate zdravstveno stanje, kao što je dijabetes, koji zahtijeva ograničavanje ugljikohidrata, nemojte se prepustiti ovoj posudi.
Domaće krumpiriće dobro se slažu s ostalim namirnicama za doručak za vegane i vegetarijance, poput jednostavnog tofua , šarže veganskih palačinki borovnice ili veganskog francuskog tosta . Također možete poslužiti domaće krumpiriće s tofu slaninom ili kobasica i nekoliko komada regularnih tost, ako ste pritisnuli za vrijeme.
Što vam treba
- 3 velika krumpira, sjeckani u 1/2 inča kvadrata
- 1 luk, kockice
- 2 češnjaka, mljeveno
- 3 tbsp. maslinovo ulje
- 1/4 tsp. paprika
- 2 zelena luka, kockice
- Sol i papar ukusan
Kako napraviti
- Sipati luk i češnjak u maslinovom ulju 3 do 5 minuta sve dok luk nije mekan i proziran. Imajte na umu da češnjak može lako izgorjeti, stoga nemojte kuhati predugo. Možete dodati češnjak minuta ili dvije nakon što je luk kako biste izbjegli opasnost od gašenja.
- Dodajte krumpir i kuhajte dok ne postanu nježni, često se miješaju. Možda ćete morati uzorkovati jedan ili dva krumpira kako biste utvrdili koliko su natječaji.
- Dodajte preostale sastojke i kuhajte još dvije do tri minute. Pustite da kuhane krumpiriće sjednu na minutu prije posluživanja kako bi im se omogućilo da se ohlade.
Varijacije
Ako ste ljubitelj začinjene hrane, pokušajte dodati papriku ili jalapenos u ovu posudu za dodatnu toplinu. Ali ako drugi ljudi koje pripremate za jelo jer ne dijele ljubav za pikantnom hranom, napravite jelo tako, ali dodajte salsa ili vrući umak na svoje posluživanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 226 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 91 mg |
| ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |