Popularni na stranicama prtljažnika i Super Bowl , bratovi piva dobri su tijekom cijele godine. Teško je vjerovati da vam je potrebna samo četiri jednostavna sastojka kako bi ovo brzo i ukusno jelo. Jednom kad shvatite kako je lako, nećeš kupiti pivske pivice na šalteru za meso.
Uistinu nema nikakve tajne za pivske bratove, jednostavno ćete završiti kuhanje kobasice u smanjenju piva. Ako vaša obitelj stvarno voli luk, upotrijebite dva umjesto jednog. Gotovo je nemoguće imati previše krušnih kriški za brašno.
Što vam treba
- 2 žličice
- maslinovo ulje (ili maslac, podijeljeno)
- 6 bratwurst
- 1 velika
- slatki luk (rezan na prstenove od 1/4 inča)
- 6 unci piva
Kako napraviti
- U velikoj nizozemskoj pećnici zagrijte 1 čajnu žličicu maslinovog ulja ili maslaca.
- Smeđi bratwurst sve dok nisu duboki zlatni smeđi. Nemojte bušiti kobasice ili će se sušiti. Izvadite na pladanj.
- Za drippings, dodati preostalu čajnu žličicu maslinovog ulja ili maslaca i slatki luk lukova. Bacite luk da ih obloži uljem. Kuhajte, često miješajte sve dok luk nije meka i zlatna, ali ne smeđa.
- Vratite bratwurst na luk i dodajte pivo. Kuhajte preko srednje topline, okrećući se na pola puta dok pivo ne kuhate do sirupa (oko 12 do 15 minuta).
- Bratwurst se može poslužiti na pecivo s lukom ili kao predjelo.
Savjeti i varijacije
Ne ograničavajte se na bratwurst. Ova metoda izvrsno djeluje s vrućim psima , talijanskom kobasicom, knockwurstom ili samo s bilo kojom vezom kobasice .
Iako je ovaj recept vrlo jednostavan na štednjaku, može raditi na roštilju u lijevano željezo kao dobro. Još jedna opcija za vaš prtljažnik je priprema bratova ispred vremena, a zatim ih zagrijati natrag gore na roštilj kasnije da im dati taj potpis grill oznaka.
Možete koristiti bilo koje pivo koje vam se sviđa. Tamno pivo daje bratwurst bogatiji okus, ali standardni poslovni lager će raditi sasvim u redu. Budući da vam je potrebna samo pola boca ili za svaku šest bratova koju napraviš, to ostavlja višak za piće. Idite naprijed, odaberite pivo koje vam najviše sviđa i uživajte u hladnom tijekom kuhanja.