Pokušajte ovaj jednostavan klasični recept za ocat naranče i napravi dodatnu kuhinju. Možete uživati u octa od naranče u bilo kojem ocatu i uljnom preljevu. Također je izvrsno koristiti u marinadi na raznim mesu, ali posebno za svinjetinu.
Ovaj recept čini dvije šalice naraja octa. Možete dati više darova, odabir atraktivnih staklenika i izradu vlastitih naljepnica. To je lijep dar srca i kuhinje. Samo budite sigurni da ispravno sterilizirajte staklenke bez obzira na vrstu koju koristite.
Planirati unaprijed. Morsko ocat mora narasti osam do deset dana prije nego što bude spreman za jarred i pohranjivanje. Nećete biti u mogućnosti staviti šaržu na Badnjak da biste drugima dali rođacima.
Potrošni materijal koji vam treba je četvrtasta konzola za konzerviranje, konzerviranje poklopca i prsten ili čep za čašu za konzerviranje, spremnike za pohranu, veliki lonac za upotrebu u kipućoj vodenoj kupelji kako bi ih se sterilizirao, sita i slatkiši.
Što vam treba
- 1 šalica naroda (svježe sjeme od dvije cijele šipke)
- 2 šalice octa (bijelo vino)
Kako napraviti
- Sterilizirajte četvrtinu posude stavljanjem u veliku posudu kipuće vode koja ga potpuno pokriva. Kuhajte 15 minuta. Izvadite je iz kadice prije nego što ga upotrijebite. Također biste trebali upaliti poklopce ili vijčane kape prema uputama proizvođača.
- Zagrijte ocat na samo ispod ključanja, oko 190 - 195 stupnjeva.
- Sakupite sjeme od šipaka ako niste uzeli laganu rutu i kupili šalicu sjemena šipaka. Srednji šipak donosi između 1/2 i 3/4 šalice cjelovitog sjemena, pa vam je potrebna barem dva šipka.
- Stavite sjeme grana u steriliziranu posudu za konzerviranje.
- Koristite veliku žlicu da promiješate i lagano modricu sjemenke šipaka, a zatim ih pokrijte vrućim ocima od bijelog vina .
- Čvrsto zabrtvite s poklopcem za konzerviranje i prstenom ili vijčanim poklopcem.
- Stavite staklenku u prozor u punoj sunčevoj svjetlosti i pustite da se strmim za 8 do 10 dana. Imajte na umu da drugi izvori preporučuju skladištenje na hladnom, tamnom mjestu od tri do četiri tjedna, što vam je draže.
- Kada budete spremni za konačni korak, sterilizirajte staklene posude kuhanjem 15 minuta i opušte kape ili čepove.
- Postavite dvostruki sloj sira u cjedilo ili veliki prosijati preko zdjelice. Procijedite ocat naranče i odbacite krute mrlje.
- Ulijte ocat u čiste, sterilizirane boce i čvrsto zatvorite.
- Napominjemo datum na naljepnici.
- Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu do tri mjeseca, ili u hladnjaku šest do osam mjeseci.
Mirisni umetak čini divan dodatak za salate i marinade . Ako držite bocu u kuhinji ili na suncu, neće ostati tako dugo. Nakon nekoliko tjedana razmotrite ih kao ukrase umjesto da ih koristite za pripremu hrane.
Odbaciti bilo koji ocat koji je postao oblačno, slab, bubbling ili ima plijesni raste na površini.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 58 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 7 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 1 g |