Briljantnost izrade vlastitih mariniranih maslina je da sami prilagodite okus jela. Izvadite sastojak ovdje i dodajte ga tamo ... imate svoju posebnu mješavinu! Ovaj recept može koristiti crne ili zelene masline - ili oboje.
Što vam treba
- 1 1/2-inčna široka, 3-inča duge trake limuna (oko 1 medij limuna)
- 1 1/2-inčna široka, 6-inčna duga traka od naranče zest (oko 1 medij narančasta)
- 1 šalice maslinovog ulja
- 2 grančice svježeg ružmarina
- 2 grančice svježe timijan
- 2 sušena lišća
- 2 češnjaka, slomljena i sjeckana
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1 1/2 funti crne ili zelene salate
Kako napraviti
Grubo isjeckajte limun i narančastu žestinu i prenesite ga u srednje veliku tavu. Dodajte maslinovo ulje , ružmarin, timijan, lišće, češnjak i papar u tavu. Zagrijati smjesu preko niske i srednje topline za 6 minuta, samo dok je ulje vruće. Izvadite posudu od vrućine i ostavite da se ulje ohladi na sobnu temperaturu.
Stavite masline u veliku posudu ili staklenu posudu i ulijte smjesu ulja nad njima.
Pokrijte čašu čvrsto s poklopcem i pohranite ga u hladnjak nekoliko dana prije posluživanja. Masline će čuvati do 2 tjedna u hladnjaku.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 149 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 252 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 1 g |