Ovi kolači od limuna su slatki i tangy i rastopljeni su u ustima. The streusel pruža lijepo malo mrvica i glazura, lijepo kuhati ugriz! Oni su savršeni svježi ljetni muffini. Poslužite ih na plaži za brz i jednostavan doručak!
Pretpostavljam da sam u posljednje vrijeme bio na pekaru! Napravila sam muffine borovnice, muffine od brusnica , dupli čokoladni muffini , muffini od jagode i muffini od limuna! WOW, nije ni shvatio koliko ih je do sada! Apsolutno volim Nigella Lawson's Kako biti domaća božica kuharica. Postoji tisuću nevjerojatnih pečenih dobrih recepata i umirim ih da isprobam sve. Nažalost (i na sreću?) Mužić i upravo sam započeo ketogenu prehranu, tako da izgleda da će u životu biti puno manje pečene robe, tako da mi je drago što sam ih jeli dok sam mogao!
Što vam treba
- 6 žlica neslanog maslaca (rastopljeno)
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 3/4 šalice punog mlijeka
- 1 veliki jaje
- 1 1/3 šalice svih namirnica brašna
- 2 1/2 žličice praha za pecivo
- 1/4 šalice šećera
- 1/4 čajne žličice soli
- 2 žlice soka od limuna
- 1 čajna žličica limuna
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- Za Streusel Topping:
- 3 žlice maslaca (omekšano)
- 1/4 šalice šećera
- 1/4 šalice smeđe šećere
- 1/4 šalice brašna
- Za limunaste glazure:
- 1 žlica limunovog soka
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
- 1 šalicu šećera u prahu
Kako napraviti
- Stavite kolač s kolačima za papir. Zagrijte pećnicu na 400 F.
- Kombinirajte sve sastojke streusela u maloj zdjeli.
- Počnite stvarati muffine i postaviti streusel preljev stranu. Pazite da puder lagano ohladite nakon što ga otopite. Kombinirajte ga s kiselim vrhnjem, cijelim mlijekom, sokom limuna, limunovim ekstraktom, ekstraktom vanilije i jajašca u mjernoj posudi. Beat dok se potpuno ne kombinira.
- Dodajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol u zdjelu za miješanje. Pomiješajte dok se ne sjedine.
- Lagano namočite u mokru smjesu u suhu smjesu. Budite jako pažljivi da ne previše miješate. Samo pazite da u zdjelu nema suhih sastojaka.
- Koristite malu sladolednu kuglu ili gumenu lopatu za nošenje tijesta u papirnate obloge od kolača, popunite do oko 3/4 punog puta.
- Na vrh svake kolač s oko žlica od streusel preljev. Pecite u pećnici oko 20 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čistim.
- Dok su pečenje, kombinirajte sastojke za glazuru limuna. Nakon što se muffini ohlade, iscijedi ih limunom i poslužite!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 292 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrij | 378 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 5 g |