Ovaj prekrasan punjeni papar recept dolazi od restorana Zelene u San Franciscu. Recept poziva na ciganske paprike (također se zovu bikovi rog paprike), ali svako prženje papra će raditi. Pripremimo papriku s mliječnom bijelom, ricottama ili svježim kozjim sirom (ili kombinacijom) i svježim biljem. Vrlo jednostavan i brz za pripremu, ali okus je zapanjujući!
Što vam treba
- 4 ciganske paprike
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 čajnu žličicu kosher soli, plus više za prskanje
- Za popunjavanje :
- 1 1/2 šalice jabuke, ricotta ili svježi kozji sir
- 1 veliki jaje
- 1 žlica mljevenog svježeg lisnatog peršina
- 1 žlica mljevenog svježeg čamca
- 1 žlica mljevenog svježeg mljevenja
- 1/2 čajnu žličicu košer soli
- 1/8 čajna žličica svježe mljevenog papra
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
- Nanesite paprike s maslinovim uljem, 1/2 čajne žlice soli i 1/4 čajne žlice papra.
- Stavite paprike na lim za pečenje i pečite 15 do 20 minuta, sve dok koža ne nastane mjehurićima i tijesto je mekano. Izvadite iz pećnice i pustite da se dodirne.
- Peel paprike, pažljivo ukloniti kožu oko stabljika, ostavljajući stabljika na mjestu.
- Napravite širinu u svakom papriku i uklonite sjeme.
- Pospite paprike s više soli i papra.
- Smanjite temperaturu pećnice na 375 ° F. Ulijte list za pečenje.
- Za punjenje: Kombinirajte sve sastojke u srednjoj zdjeli i dobro promiješajte.
- Nježno popunite 1/4 čašu punjenja u svaku papriku. Stavite paprike, sa šavom okrenutom prema dolje, na pripremljenu posudu.
- Pecite 25 do 30 minuta, sve dok paprike ne napuše, a punjenje se namjesti.
- Poslužite toplo.
Ponovno ispisano s dopuštenjem organskog Marin: Recepti od zemlje do stola (Andrews McMeel 2008). (Kupite od Amazonke)
Više Delicious Pepper Recipes:
- Zaljevu kapice s gljivama, paprike i talijanskom kobasicom
- Morske limene filete s rajčicama i pečenim crvenim paprom i umakom od badema
- Španjolski stil s roštilja s dimnom paprikom Pečena pepper & Tomato Topping
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 297 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 264 mg |
| Natrij | 755 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 19 g |