Ova Tex-Mex taper je dobro začinjena kombinacija mljevenog mesa, sjeckanog povrća, sira, rajčice i graha. Tortilla čips su slojeviti s mljevenom mješavinom mljevenog mesa.
Ako vam se sviđa vrućina, poslužite sirovom siru i dodajte sitno sjeckani jalapeno ili serrano paprike na mješavinu govedine. Ili dodajte neke paprene kajane.
Poslužite ovu tavu s tacanom salatom i kukuruzom, ako vam se sviđa.
Što vam treba
- 1 funta mljevena govedina
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 med. Luk, sjeckani
- 1 paprika, crvena ili zelena, sjeckana
- 2 češnjaka, mljeveno
- 2 limenke od 15 oz
- grah grah , isušen
- 2 (14.5 oz) limenke zesty čili stilu rajčice
- 2 žličice chili praha
- 1/2 čajnu žlijevu čašu od zemlje
- 4 do 6 unci tortilla čips
- 2 šalice isjeckanog Cheddar sira
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Mastrljajte 2 1/2 do 3-kvart tavu.
- U velikom tavu na srednjoj vrućini smeđi mljeveno meso u maslinovom ulju s lukom sve dok luk nije lagano usrano, a mljevena govedina više nije ružičasta. Ispustite i odbacite višak drippings.
- Dodajte papriku i češnjak na govedinu i nastavite kuhati, oko 2 do 3 minute, dok se paprika ne nježi. Dodajte grah paprike, rajčicu, čili prah i kumin.
- Kuhajte do vruće i pjenušav, često miješajući.
- Obrišite tortile u manje komade i stavite ih oko pola u dno lonca. Žlicu oko pola mješavine govedine i graha nad čipovima i posipajte polovicom sira.
- Žlicu preostala mješavina govedine i graha iznad sloja sira. Vrh s preostalim čipovima i sirom.
- Pecite oko 25 minuta, ili dok se tava ne pjeni i sir se rastopi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 894 |
| Ukupna masnoća | 34 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 111 mg |
| Natrij | 548 mg |
| ugljikohidrati | 93 g |
| Dijetna vlakna | 24 g |
| Protein | 57 g |