Melasa i začina začinjavaju ovaj ukusni starinski pudingski recept s kruhom, uz dodavanje grožđica ili sjeckani datumi. Koristite melasa od sira, ako ga imate. Poslužite uz šlag, sladoled ili omiljeni umak od deserta .
Što vam treba
- 4 šalice mlijeka
- 1/3 šalice svjetlosnog melasa
- Šalicu šalice
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1/4 čajna žličica đumbira
- 1/4 čajna žličica maslinovog oraščića
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 žlica maslaca
- 4 jaja
- 3 šalice suhih krušnih kockica
- 1/3 šalice sjeckani datumi ili grožđice
Kako napraviti
- U srednjoj posudi umočite mlijeko. Izvadite iz topline i promiješajte u melaku, šećeru, cimetu, đumbiću, oraščići, sol i maslac; promiješati dok se ne dobro promiješa.
- U velikom zdjelu za miješanje lagano jaje jajaš. Postupno prelijte vruće mlijeko nad jajašima, šminkom ili mješanjem.
- Stavite kockice kruha i datume ili grožđice u plitku masiranu 2-quart jelo za pečenje, oko 11x7x2 inča. Ulijte mješavinu mlijeka preko kruha i voća i neka stajati 10 do 15 minuta. Lagano promiješajte.
- Stavite posudu za pečenje u veću posudu i dodajte oko pola vruće vode na vanjsku posudu. Peći na 350 F oko 45 minuta, dok nož umetnut u centar izlazi čist. Poslužite toplo ili hladno s kremom ili umakom od deserta.
Poslužuje 6 do 8.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 256 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrij | 134 mg |
| ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 8 g |