Jesen je sezona za sve bundeve i medenjak , pa zašto ne kombinirati dva okusa za krajnji pada desert? Vlažan i začinjeno umak od kikirikija kubiran je i slojevit s pudingom bundeve i na vrhu svježe šlagom. To je desert koji je pun toplih začina i dovoljno slatkoće, i prilično je dovoljno za zabavu.
Ako posjedujete malo jelo, imat ćete lijep središnji dio - ali nemojte brinuti ako niste vlasnik jela za posluživanje. Trikovi su također lijepi složeni u sve vrste čaša i staklenke za jednokrevetne posluživanje desert. Samo pazite da je sve što koristite jasno, tako da možete vidjeti slojeve.
Gingerbread recept temelji se na receptu kralja Arthur Flour, ali možete koristiti svoj omiljeni recept, mješavinu u pakovanju ili prethodno pripremljen pekarski medenjak. Tamno i duhovito djeluje najbolje, budući da puding i šlagom olakšavaju stvari. Imat ćete još nekoliko trgova da biste dobili s čajem sljedećeg jutra.
Što vam treba
- Za medenjak:
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 1/4 šalice šećera
- 2 žličice đumbira
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 1/2 čajna žličica pimenta
- 1 šalicu mlaćenice ili 1/2 šalice običnog jogurta i 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 šalice bezalklava maslaca, rastopljeni i ohlađeni na sobnu temperaturu
- 3/4 melasa
- 1/4 šalice vode
- 1 jaje, tukli
- Za Bundeva Puding:
- 1 (15 unca) može običan bundeva kvas
- 1 1/2 šalice hladnog mlijeka
- 1 puding od instant puding od vanilije (3,5-unci)
- 1/4 šalice javorovog sirupa
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- Za šlag:
- 8 unci teških vrhnja
- 2 žlice pakiranog šećera u prahu
- 1/4 čajna žličica ekstrakta vanilije
Kako napraviti
Za medenjak:
- Namazite 9 "kvadratnu posudu. Zagrijte pećnicu na 350 F.
- U velikom zdjelu umiješajte brašno, šećer, đumbir, cimet, soda za pečenje, sol i piment.
- Dodajte mlaćenicu, rastopljeni maslac, melase, vodu i jaje. Pomiješajte dok dobro ne sjedinete.
- Ulijte tijesto u pripremljenu posudu i pecite 30-35 minuta, ili dok se zubobolja ne izlijeva čistom ili s nekoliko mrvica i kolač se počinje povlačiti s rubova posude.
- Dopustite da se potpuno ohladi. Nasjeckajte kolač na male kvadrate, osim jednog reda. Rezervirajte ovaj kolač za drugu upotrebu.
Za Bundeva Puding:
- Kombinirajte bobicu, mlijeko, mješavinu vanilije pudinga, javorov sirup i cimet u veliku zdjelu. Udarajte s mješalicom za ruku 2 minute dok se dobro ne sjedine i zadebljali.
- Chill dok ne bude spreman za upotrebu.
Za šlag:
- U srednjoj zdjeli, dodajte teški krem, šećer u prahu i vanilije. Udarajte s mješalicom za ruku dok ne postignete krute vrhove. Chill dok ne bude spreman za upotrebu.
Skupiti:
- Napunite dno malene posude ili dno svakog stakla pomoću pola medenjakovih kvadrata, lagano pritisnuvši prema dolje da bi sve pudinga počelo trčati na dno.
- Žlica pola pudinga na vrhu. Dodajte ostatak slatkih kvadrata na vrh, a zatim ponovite s preostalim pudingom.
- Vrh s šlagom. Pokrijte i ohladite barem sat vremena prije posluživanja, ili napunite dan unaprijed.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 410 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrij | 326 mg |
| ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 9 g |