Rasprostranjenost poput maslaca i jaja bila je rijetka tijekom godina Velike depresije, ali pametni kuhari ipak su uspjeli proizvesti bolje nego zadovoljavajuće kolače. Popisi sastojaka recepata za depresivne kolače neodređeno nalikuju onima onih modernih, s natrijevim bikarbonatom i ocem koji rade za jaja i biljno ulje umjesto maslaca.
Ponekad se nazivaju kao otkačeni kolač, dijelom zato što možete miješati i ispeći sve u jednom tavanu, ako želite, ova nepretenciozna konfekcija donijela je slavlje na stol mnogih domaćih kućanstava. Činjenica da su recepti za depresivne kolače podnijeli daleko iznad gospodarskog oporavka zemlje trebali bi jamčiti njihovu ukusnu hranu. To čini veliki kolač za osobe s alergijama mliječnih proizvoda ili koji jedu vegansku prehranu.
Što vam treba
- 3 šalice brašna
- 2 šalice šećera
- Pijte sol
- 2 žličice sode za pečenje
- 10 raznih žlica nezaselenih kakao
- 2 žličice vanilije
- 3/4 šalice biljnog ulja
- 2 žlice destiliranog bijelog octa
- 2 šalice hladne vode
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Mastrljajte i brašno 13x9x2-inch tava za pečenje .
- Prosijite suhe sastojke u veliku posudu za miješanje. Dodajte preostale sastojke i promiješajte velikom žlicom dok ne postane glatka i dobro kombinirana.
- Ulijte tijesto u tavu.
- Peći na 350 F 30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu izlazi čist.
- Postavite posudu na žičani nosač sve dok vrh kolača ne bude osjetljiv na dodir.
- Frost s vašim omiljenim glazurama.
Više o torti od čokolade
Da li uvijek odaberete čokoladni kolač za vaš rođendan? Pogledajte ove druge recepte čokoladne kolače:
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 258 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 310 mg |
| ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |