Zašto kupiti organski?
Postoji mnogo razloga za kupnju organskih proizvoda. Prvo, bolje je za okoliš. Nijedan pesticid ne znači zdravije tlo, vodu i divlje životinje. Kupnja organske potpore poljoprivrednicima. Organski poljoprivrednici mogu zaraditi pravedniju cijenu za organske proizvode u usporedbi s uzgojem tvornice. Organska poljoprivreda je dobra za biološku raznolikost. Organski poljoprivrednici rastu široku paletu ne-genetski modificiranih (ne-GMO) voća i povrća.
Tamo gdje je tvornica uzgajala naše izbore u supermarketu na jednu ili dvije vrste bilo koje vrste proizvoda, organski poljoprivrednici uskrsavaju mnoge vrste heirloom.
Konačno, organska hrana je zdravija za vas. Istraživanje je li konzumacija organske hrane zdravlje za ljude i dalje neuvjerljiva. Međutim, vlastiti testovi USDA pokazuju da većina neorganskih proizvoda sadrži ostatke pesticida čak i nakon pranja . Dugoročni učinci konzumiranja tih pesticida nisu dovoljno proučeni, ali oni ne mogu biti dobri za vas.
U savršenom svijetu, kupili bi sve naše namirnice organski. Nažalost, organska hrana još je skuplja (iako cijena stalno pada) ili čak nedostupna. Da bi mudriji izbor potrošača ovdje bio popis proizvoda s najvišom razinom onečišćenja pesticida. Slijedeći popis temelji se na informacijama i studijama koje su proveli Ministarstvo poljoprivrede SAD-a (USDA), Izvješća o potrošačima i Radna skupina za zaštitu okoliša.
- Nektarini - 97,3% uzorkovanih nektarina pronađeno je da sadrži pesticide.
- Celer - 94,5% uzorkovanog celera pronađeno je da sadrži pesticide.
- Kruške - 94,4% krušaka u uzorku pronađeno je da sadrže pesticide.
- Breskve - 93,7% uzoraka bresaka pronađeno je da sadrži pesticide.
- Jabuke - 91% uzorkovanih jabuka pronađeno je da sadrži pesticide.
- Trešnje - 91% od uzoraka trešanja pronađeno je da sadrži pesticide.
- Jagode - Otkriveno je da 90% jagoda u uzorku sadrži pesticide.
- Uvezeno grožđe - 86% od uzoraka uvezenih grožđa (npr. Čile) pronađeno je da sadrži pesticide.
- Špinat - Otkriveno je da 83,4% uzoraka špinat sadrži pesticide.
- Krumpir - Otkriveno je da 79,3% uzoraka krumpira sadrži pesticide.
- Bell Peppers - 68% uzoraka paprike pronađeno je da sadrži pesticide.
- Crvene lampioni - 59% od crvenih malina uzorkovano je pronađeno da sadrže pesticide.
Evo popisa voća i povrća za koje je utvrđeno da sadrže najmanje količine pesticida. Primijetite da mnogi od njih imaju guste i nejestive kože koje štite voće.
- Šparoga
- avokado
- banane
- Brokula
- Karfiol
- Kukuruz (Međutim, gotovo je sve kukuruzno genetski modificirano)
- Kivi
- mango
- luk
- Papaja
- ananas
- Slatki grašak