Ovo je enchilada napravljena s mekim brašnom tortillom napunjena mješavinom govedine i graha. "Enchirito" je križ između enchilada i burrito.
Što vam treba
- 1 funta prizemlju
- 2 žlice fino usitnjenog luka
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 čajnu žličicu chili praha
- 1 mogu (16 unci) refried grah
- 1 žličica sušenog mljevenog luka
- 1 može (10 unci) enchilada umak
- 2 1/2 šalice odrezane cheddar sira
- 1 može rezati crne masline (4 oz.)
- 1 tortillas od brašna, veličine 10 inča
Kako napraviti
Smeđi mljevenu govedinu u tavu s nasjeckanim lukom, razbijte govedinu u male komadiće dok se govedina više ne pojavi roza. Dodajte sol i chili prah.
Mash od refried grah dok glatka. Zrna grah u mikrovalnoj ili maloj tavi.
Topla tortila odjednom u pokrivenu posudu ili umotanu u vlažnom ručniku u mikrovalnoj pećnici. To će trajati 30 do 40 sekundi na HIGH postavki. Ili, zagrijte tortile u lagano podmazanoj teli za oko 1 ili 2 minute po strani.
Žlica 3 žlice mješavine govedine u središte svake tortile. Pospite oko 1/2 čajnu žličicu suhog mljevenog luka preko svake. Vrh s 1/3 šalice toplih prženih graha. Presavijte strane svake tortile preko graha i susreću se s rubovima. Preokrenite tortilla na pećnicu koja je sigurna ili mikrovalna.
Žlica 3 žlice enchilada umak preko vrha tortile. Pospite na 1/4 šalice sira, zagrijte u mikrovalnoj ili ispod broilera dok se ne otopi sir, a zatim vrh s 3 maslinske kriške.
Možda bi vam se sviđali
Punjenje kuhališta pileći Burrito punjenje
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 4433 |
| Ukupna masnoća | 310 g |
| Zasićene masti | 132 g |
| Nezasićena masnoća | 123 g |
| Kolesterol | 497 mg |
| Natrij | 10,076 mg |
| ugljikohidrati | 264 g |
| Dijetna vlakna | 55 g |
| Protein | 150 g |