Kolač od rajčice od limuna

Ova nevjerojatna pita od kolača od limuna je pečena u ljusci pita. Procesor hrane je najbolji (i najjednostavniji!) Način miješanja punjenja za ovu pita, no slobodno upotrijebite električnu mješalicu.

Ako koristite električnu mješalicu, tukli mekani krem ​​sir sa šećerom dok ne postanu lagani i sofi, a potom prebili preostale sastojke.

Koristite domaći recept za kolač od tijesta ili koristite smrznutu koru. To je neobavezno, ali djelomično pečena pita korica će izbjeći mračnu dnu kore.

Što vam treba

• 1 ljuska od pita, 9-inčni (odmrzavanje, ako je smrznuto)
• Nadjev:
• 2 paketa (svaka od 8 unci)
• krem sir, omekšan
• 1 šalicu granuliranog šećera
• 1/2 šalice kiselog vrhnja
• 3 limuna, zalijepljen i stisnut za 1/2 šalicu soka
• Dash sol
• 1 žličicu ekstrakta vanilije
• Za šlag:
• 1 šalica
• Čvrsto tučeno vrhnje
• 3 žlice slatkiša šećera
• 1 žličicu ekstrakta vanilije
• Neobavezno: limunov zest za ukras

Kako napraviti

1. Zagrijte pećnicu na 425 F (220 C / plin 7) ako je djelomično pečena kora. Ako ne, predgrijte pećnicu na 325 F (160 C / Plin 3).

Djelomično ispeći krmu (neobavezno)

1. Stavite pripremljenu ljusku pita s folijom i postavite je na ploču za pečenje. Napunite tanjur obložen pita ljuske oko dvije trećine puna s pita težine ili sušene grah.
2. Pecite 8 do 10 minuta ili dok rubovi ne počnu pokazivati ​​boju. Pažljivo uklonite težinu folije i pita. Vratite ljusku u pećnicu i ispeći još 3 minute. Ako se korači mjehurići, nježno ga pritisnite dolje. Nemojte probati koru. Uklonite list za pečenje i koru na stalak i okrenite pećnicu na 325 F (160 C / Plin 3).

Pripremite punjenje

1. Stavite krem ​​sir, granulirani šećer, kiselo vrhnje, sok od limuna i ekstrakt ekstrakta, soli i ekstrakta vanilije u procesoru hrane. Postupajte nekoliko sekundi dok ne postane glatka i kremasta.
2. Ulijte punjenje limuna u koru. Premjestite kolač u pećnicu (lim za pečenje i sve) i pecite 45 do 55 minuta. I dalje će imati nekakve šugave u sredini, a vrh će biti lagano zasušen. Provjerite tortu nakon 30 minuta. Ako je potrebno, postavite klesani štitnik ili folijski prsten na rubove kora kako biste spriječili pretjerano smeđivanje.
3. Uklonite kolač na stalak i pustite da se ohladi 2 sata; prekriti i držati u hladnjaku.

Pripremite šlag

1. U dubokoj posudi s električnom mješalicom, vrhnje izbjegavajte na niskoj i srednjoj i niskoj brzini dok se ne počnu zgušnjavati. Povećajte brzinu do srednje visokog i tuku dok ne formirate vrlo meke vrhove. Prosijite slatkiše šećera preko vrhnja i dodajte vaniliju. Nastavite bacati dok se ne formiraju kruti vrhovi. Nemojte preobraziti.
2. Poslužite pita odrezane na desertne ploče s šlagom. Posipajte svako posluživanje s malo limuna, po želji.
3. Pohranite ostatke u hladnjaku 5 do 7 dana. Pita ili pojedinačne kriške mogu biti omotane i smrznute do 6 mjeseci.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	380
Ukupna masnoća	24 g
Zasićene masti	14 g
Nezasićena masnoća	6 g
Kolesterol	66 mg
Natrij	210 mg
ugljikohidrati	39 g
Dijetna vlakna	2 g
Protein	5 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)