Svaki ljubitelj Jamesa Bonda prepoznaje retke u ovom receptu kao prvi martini Bond naručen u Ian Flemingovoj knjizi "Casino Royale" iz 1953. godine. To je vjerojatno najpoznatija pića u povijesti, iznimno je precizna, a vesper martini u kući je lakše nego što mislite.
Ovo piće je čisto izmišljeno, a autor je stvorio u svojoj prvoj knjizi o sada poznatom agentu britanske tajne službe. Čak je postao poznat i kao "Bond martini". Naravno, kao što svaki bhakta u knjigama ili filmovima zna, Bondu se jako sviđa finog koktela i to sigurno nije posljednje piće u seriji.
Vesper martini je zanimljiv jer kombinira gin i votku sa suhim vermutom. To je vrlo moćna kombinacija, a Fleming (er, Bond) vrlo je specifičan za marke za dvije sastojke.
Što vam treba
- 3 unci
- Gordonov Gin
- 1 unca
- votka
- 1/2 unca Lillet (ili drugi suhi vermut)
- Ukrasiti: kora od limuna
Kako napraviti
- U koktel tresilici , kombinirajte sastojke.
- Dobro protresite i napunite u hladnom koktel staklu.
- Ukrasite s velikim komadićem limunaste kore .
Shaken, Not Shuffled
Taj je recept jednostavan, iako ga mnogi ljudi više vole miješati kao i klasični martini . Trljanje je ovdje dobra stvar jer razrijedi piće, što je vrlo teško kod alkohola.
Rečeno je da je votka u 50-ima često bila u bocama na 100 dokaza i da je Gordon u to vrijeme bio 94 dokaz (to je od reformulacije).
Faktoriziranje tih brojeva, Vesper mogao bi lako biti 39 posto ABV (78 probnog) koktela . To je ekvivalentno pravoj snimci većine votaka na tržištu danas.
Naravno, kad god imate raspravu o tresenju u odnosu na koktele koje se miješaju , ne može se pomisliti na Bondovu slavnu liniju, "tresti, ne miješati se". To se prvi put pojavilo u Flemingovom romanu "Dijamanti su zauvijek" iz 1956. godine. Jedno je sigurno, Fleming je svakako znao svoj put oko velikih pića.
Evo kako napraviti Vesper prema Ian Flemingu i Jamesu Bondu:
Tri mjere Gordonova, jedna od votke, pola mjere od China Lillet. Dobro ga protresite dok ne postane ledeno hladna, a zatim dodajte veliki tanki sloj limuna . Je li to?
- "Casino Royale", poglavlje 7
Tumačenje Bondovog Vespera Martinija
Kina Lillet Bond govori može se naći danas označen kao White ili Blanc Lillet (izgovara lee-laika ). To je marka suhog vermuta koji je napravljen u Francuskoj od kraja 19. stoljeća. Često se naziva "apèritif Bordeaux".
Gordonov Gin dostupan u SAD-u danas je drukčiji od onog koji se nalazi u Velikoj Britaniji. Oni su različiti od Gordonova koji je Fleming znao jer su se recept i snaga promijenili.
Iako Gordon je dobar svakodnevni gin, imamo mnogo boljih mogućnosti za odabir. Mnogi ljudi vole Tanqueray ili Beefeater, iako su neki poput Plymoutha. Mnogo je bilo kakvih najkvalitetnijih Londonovih suhih ginova koji će napraviti lijep Vesper.
Kao što je spomenuto, votka Bond vjerojatno bi pila (da nije bio izmišljeni lik, naravno) bio bi 100 dokaza.
To nisu najjednostavnije boca za pronalaženje, iako su dostupni robne marke poput Absolut, New Amsterdam i Svedka. Ako želite nadogradnju, nemojte brinuti o snazi i sipati svoju omiljenu vrhunsku votku .
Konačno, Bondov stakleni izbor za Vesper je duboki šampanjac. Mnoge od koktela koje su se koristile u Flemingovom vremenu imale bi samo 3 unci, a kad bi se potresle, Vesper se vrti na gotovo 5 unci.
Razumno je pretpostaviti da je prednost piksela jednostavno stvar volumena. Međutim, danas mi se sviđaju naši veliki martini čaše, tako da nećete naći nikakvih problema s većinom modernih mogućnosti za piće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 483 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 5 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |