Poslužite ovaj lasagna s povrćem s caesar salatom i češnjakom.
Što vam treba
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 1/2 šalice kockice zelene paprike
- 1/2 šalice kockice crvenog papra
- 1/2 šalice kockica s tikvicama
- 8 unci. odrezane gljive
- 2 unca od 26 unca špageta ili 6 šalica domaćeg špageta
- košer soli i crni papar na okus
- 15 unci suhog ricotta sira
- 2 velika jaja, lagano pretučena
- 1 šalica odrezana
- Asiago sir
- 12 lazanje tjestenine spremne za pećnicu, kao što su Ronzoni ili Barilla
- 1 šalica ribanog parmezan sira
- 2 šalice isjeckane
- mozzarella sir
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom (12 ili 14 inča) tava na srednje topline. Dodajte luk, češnjak i papriku. Saute nekoliko minuta dok se povrće ne počnu omekšati.
- Dodajte tikvice i gljive. Saute još 2-3 minute dok povrće ne oslobodi većinu vode. Umiješajte u umaku od špageta.
- Donijeti kuhati, a zatim smanjiti toplinu i pustiti da umak zameći oko 7-10 minuta. Okus i prilagođavanje začina.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte sira s ricotta, jaja i asiago. Staviti na stranu.
- Žlica oko 3/4 šalice povrća umak u dnu 9 x 13 tavi. Vrh s četiri lazanje rezanci, idući u križ. U redu je ako se preklapaju. Top s 1/2 mješavine ricotta, parmezan sira i 1/3 umaka.
- Vrh s još četiri lazanje rezanaca, preostala smjesa ricotta, 1 šalica odrezane mozzarelle i 1/3 umaka. Vrh s preostalim lasagne rezancima i preostalom umaka od špageta. Prepustite preostalu mozzarelu preko umaka od špageta.
- Pokrijte aluminijskom folijom i pecite 30 minuta. Uklonite foliju i pecite još 10-20 minuta dok ne postanu zlatni i šampanjljeni. Neka biljna lasagna ostane 15 minuta prije rezanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1459 |
| Ukupna masnoća | 50 g |
| Zasićene masti | 25 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 344 mg |
| Natrij | 6.952 mg |
| ugljikohidrati | 146 g |
| Dijetna vlakna | 10 g |
| Protein | 103 g |