Popravak plinskog grila

Nemojte dopustiti da vaš novi plinski roštilj završi u smeću. Uz rastuću investiciju, plinski roštilj predstavlja, sve je važno zadržati roštilj trčanje duže. Naravno, držite ga prekrivenom i čistom u svakom trenutku. Stavite ga na mjesto zaklonjene kada ga ne koristite i dajte joj dobro pranje nakon svake uporabe. Pravo? Pa, hoćete li ili ne, nešto će sigurno krenuti na krivu. Zato je bolje i jeftinije da znate kako napraviti osnovne popravke vašeg plinskog roštilja.

Budući da plinske pećnice postaju sve složenije, može se činiti vrlo zastrašujuće pokušavati popraviti sami. Međutim, osnovni dizajn plinskog roštilja doista se nije toliko promijenio. Naravno, može postojati pet plamenika u kojima je nekada bilo. Ali većina svih plinskih roštilja su metalni ormarići, bilo od nehrđajućeg čelika ili od lijevanog aluminija s plamenicima, regulatorima, paljenjem i spojnicama koje su prilično slične onima grillašnjih godina. Plin počinje bilo u vašem spremniku ili ako imate prirodni plinski roštilj priključen na vaš dom iz plinske linije. Plin prolazi kroz regulator (da bi se ograničio tlak plina), kroz razdjelnik kako bi ga podijelio između plamenika, a zatim kroz upravljačke ventile gdje prilagodite brzinu protoka za kontrolu temperature. Odavde prolazi kroz venturi cijevi za miješanje s kisikom tako da može izgorjeti i konačno u plamenike i kroz plamenik luka kako bi vidljivi plamen.

Iznad plamenika imate neku vrstu barijere koja štiti plamenike i pomaže pri distribuciji topline. U prošlosti je ova barijera obično bila stjenovita lava ili keramičke brikete (neka grila još uvijek koristi). Barijera hvata drippings od hrane, tako da oni mogu biti spaljeni od strane topline roštilja.

Prije nego što počnete povlačiti roštilj, pazite da otvorite poklopac, provjerite je li spremnik za gorivo u isključenom položaju i ako je plin isključen. Propane i prirodni plin mogu vam biti jako loši ako postoji eksplozija ili ne.

Sada ste spremni za rad na roštilju. Prvi korak određuje je li bolje popraviti ili zamijeniti. Ovo je prilično osobni izbor. Mnogi današnji donji krajevi su puno niži u kvaliteti od roštilja izgrađenih prije 10 godina. Pogon za zadržavanje troškova i povećanje profita dovodi mnoge proizvođače da preuzimaju prečace. Sada bi trebali biti u mogućnosti pronaći najviše dijelove roštilja napravljenih u posljednjih 10 do 20 godina, pa ako nemate nešto vrlo staro ili vrlo neobično, moći ćete dobiti dijelove koji su vam potrebni online, iako oni mogu biti vrlo skupi. Veliko pitanje koje morate zapitati je: "Da li ovaj roštilj zadovoljava moje potrebe?" Ako je odgovor da, onda idite i dobiti ga popraviti. Ako je odgovor ne, onda biste trebali početi tražiti novi plinski roštilj .

Kada plinski grill ispravno radi, plamen je ravnomjerno raspoređen kroz plamenike, plamen je plavi s žutim vrhom i trebao bi se brzo zagrijati na visokoj postavci. Sa svim plamenicima ne smijete primijetiti razliku od topline bilo gdje na površini za kuhanje.

Ako to nije način na koji vaš roštilj radi onda vjerojatno imate problem. Da biste započeli, razgovarajmo malo o anatomiji plinskog roštilja.

Spremnik: Prije mnogo godina spremnik za propane u vašem roštilju nije bio ništa više nego, spremnik. Suvremeni propanski tenkovi, kojima je vlada izdala sigurnost, sadrže uređaj za prevenciju preplitanja (OPD). To ga čini tako da propanski spremnik ne može biti prepunjen (vidi Novi propanski spremnik za više informacija). OPD na vašem spremniku za propan može biti oštećen zbog čega spremnik ne radi ispravno. Ovo je rijetko, ali se to događa.

Crijeva za gorivo i regulator: Izlaz spremnika za propan ili linije prirodnog plina je mnogo veći od onog koji vam je potreban za roštiljanje tako da regulator kontrolira količinu goriva koja može teći na vaš roštilj. Regulator se pričvršćuje za spremnik (ili vodu prirodnog plina) fleksibilnom crijevom s O-prstenom kako bi se stvorio nepropusni brtveni spoj. Regulatori su unaprijed postavljeni od strane proizvođača i ne bi ih trebali prilagoditi. Ako pogledate regulator, primijetit ćete mali otvor za provjetravanje u sredini. Uobičajeni problemi ovdje su začepljeni otvori za prozračivanje, koji mogu uzrokovati nepravilni protok goriva i mogu dovesti do problema. Obično ga možete očistiti dodirivanjem ili pušenjem u otvor. Drugi problemi su propuštanje goriva uzrokovano istrošenim ili oštećenim crijevom ili O-prstenom. Da biste utvrdili ima li curenje mješavine posuđa i vode u jednakim dijelovima i premazati sve od spremnika do upravljačkih ventila. Spremnik mora biti spojen i uključen, osim kontrolnih ventila.

Ako pronađete curenje, zamijenite taj dio.

Upravljački ventili: Kontrole samo tako kontroliraju protok goriva na plamenik. Svaki plamenik na vašem roštilju ima kontrolni ventil. Ventil se sastoji od nekoliko komponenti koje su posebno dizajnirane na niz čimbenika. Ne možete popraviti loš upravljački ventil i ako je potrebno, zamijenite cijelu jedinicu.

Prije toga, maknite kontrolni ventil s roštilja i pregledajte je. Kao i ostali dijelovi vašeg roštilja, insekti vole penjati se ovdje i napraviti svoje domove. U srcu je to otvora. Otvor kontrolira protok goriva i može se začepiti. Ako je, koristite tanku žicu za čišćenje. Pazite da sve to vratite na način na koji ste ga pronašli. Bez otvora, ne možete kontrolirati količinu plina koja teče plameniku i izložiti opasnosti od eksplozije.

Venturi cijevi: Venturi cijevi povezuju upravljački ventil na plamenik (i) i mješaju gorivo zrakom kako bi osigurali plamen. Za miješanje zraka u gorivo postoji ovdje otvoreni razmak u liniji goriva koji se lako može začepiti. Insekti, osobito pauci, vole ovaj prostor i daju pola šanse, krenut će što brže. Najbolje rješenje za to je zamotavanje venturi cijevi s aluminijskim zaslonom koji neće blokirati protok zraka, ali će zadržati critters van. Danas mnogi roštilji dolaze s zaštićenim venturi cijevima. Drugi uobičajeni problem ovdje je neusklađenost venturi cijevi s plamenikom. Tipično venturi cijevi jednostavno se smjeste u cijev goriva i mogu se onesposobiti. Venturi cijevi obično imaju podesive zaklopke.

Možda ćete ih morati prilagoditi za regulaciju protoka goriva.

Plamenici: Plamenici dolaze u mnogim oblicima, veličinama i materijalima koji su specifični za vaš specifičan roštilj. Ono što je plamenik napravio će vam reći koliko dugo će trajati. Plamenici se kreću od aluminiziranog čelika na donjem kraju, od lijevanog mesinga i nehrđajućeg čelika na visokom kraju. Niski plamenici obično traju oko 3 godine u normalnim uvjetima. Budući da je plamenik u roštilju, sklon je obložiti u spaljeni mast i može brzo korodirati. Redovito provjeravajte i očistite plamenik kako biste izbjegli probleme. Ako je plamenik oštećen ili previše ogrnut, morat ćete ga zamijeniti. Uzmite istu veličinu i oblik plamenika, ali razmislite o kupnji jednog od kvalitetnijih metala ako je moguće.

Barijera: Između plamenika i peći za kuhanje je nešto.

Ja to nazivam barijeru; neki ljudi to zovu zračenje. Zove se zračenje jer se treba zagrijavati i otpustiti ravnomjerno na površinu za kuhanje. Međutim, ne vidim da je to jako dobro. Način na koji ga vidim barijeru štiti plamenike od drippings i stvara mjesto za mast prikupiti i izgorjeti off. U oba slučaja, o čemu govorim su stijene lave, keramičke brikete ili metalne ploče. To se treba periodično zamijeniti, jer oni postaju ukrašeni u izgorjelom mastu i hrani i mogu stvoriti neugodan okus na hranu tijekom starenja. Lava stijene, jer su porozne često imaju potrebu za zamjenom češće. Metalne ploče se obično mogu očistiti i koristiti duže vrijeme. Pregledajte svoju prepreku. Ako je razbijena, jako obložena ili jednostavno ne stvara dovoljnu barijeru, razmislite o zamjeni.

Low Flame : Gril samo ne želi zagrijati.

To može biti razlog za nekoliko stvari. Uzimajući ga od izvora goriva do plamena, počnite s plamenikom.

Noviji propanski spremnici sadrže značajku samoregulacije koja će automatski usporiti protok goriva ako smatra da je previsoka. To se može riješiti isključivanjem spremnika spremnika i odspajanjem. Otvorite upravljačke ventile (na upravljačkoj ploči grila) i zatvorite ih deset.

Ponovno spojite spremnik goriva i polako uključite ventil. Sada upalite roštilj i provjerite je li to ispravljeno.

Inače provjerite upravljački ventil (e) i venturi cijevi za ometanje i poravnavanje. Provjerite je li protok goriva kontinuiran.

Provjerite plamenik za začepljene plinske rupice. Obično možete vidjeti taj problem promatrajući kako gril opekuje. Ako postoje mjesta bez plamena onda vjerojatno imate začepljen plamenik.

Neravnomjerno grijanje : Jedna ili jedna površina roštilja mnogo je hladnija od ostalih.

Ovaj je problem sličan problemu niskog plamena. Provjerite postoje li rješenja. Ako imate više plamenika, odredite je li neki plamenik topliji od drugog.

Žuti ili narančasti plamen : plamen mora biti plava sa žutim vrhovima.

Pokušajte očistiti plamenik ili ostaviti da se spali na visokoj 15 minuta.

Venturi cijevi možda neće biti ispravno poravnati.

Potrebno je prilagoditi venture. Učinite to najprije locirate vijak za namještanje venturi cijevi.

Ovaj vijak oslobađa kapke. Osvijetlite roštilj i okrenite se niskom. Otpustite vijak i otvorite rolete dok plamen uglavnom ne plavi. Isključite plin i zategnite vijak za podešavanje. Pustite roštilj da se ohladi.

Grill proizvodi puno dima

U roštilju je obično velika nakupina masti. Dajte joj dobro čišćenje i zagrijati 15 minuta kako bi spalio ostatke.

Plamen ispod roštilja, iza upravljačke ploče

To je uzrokovano neusklađenim ili blokiranim venturi cijevima. Nakon što se roštilj ohladi, provjerite jesu li svi dijelovi spojeni. Pazite da provjerite crijeva i vodove za gorivo kako biste bili sigurni da nisu puknuti, rastopljeni ili spaljeni.