Ovo roštilj s tri priprema ima veliko polagano kuhano okus. Začinsko rub dodaje bogati jugozapadni dodir. Ovo će jelo dobro poslužiti s roštilju ili krumpirom na žaru.
Što vam treba
- 2 do 3 funte (900 do 1300 g) tri-tip pečenja
- 2 žlice (30 ml) mljevenog kroma
- 2 žlice (30 ml)
- maslinovo ulje
- 1 žlica (15 ml) mljevenog češnjaka
- 2 žličice (10 ml) mljevenog korijena
- 2 žličice (10 ml) grube soli
- 1 čajnu žličicu (5 ml) paprike
- 1/2 čajna žličica (2,5 ml) kajeni papar (izborno)
- 1/2 čaša (2,5 ml) crni papar
Kako napraviti
1. Pomiješajte začini i maslinovo ulje u zdjelu za miješanje. Napravite plitku proreza uz meso i utrljati u začinom smjesu. Stavite u vreću koja se može zatvoriti bilo gdje od 4 sata do preko noći.
2. Prethodno zagrijte roštilj i pomičite tri prstiju na ražanj s roštiljem. Osigurajte čeljust i stavite na roštilj na visokoj vatri 20 minuta. Smanjite toplinu do srednje visokog za ostatak vremena kuhanja ili kada je unutarnja temperatura između 150 i 165 stupnjeva F / 65 do 75 stupnjeva C.
3. Ostavite pečenje 15 minuta prije odrezivanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 461 |
| Ukupna masnoća | 25 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Natrij | 899 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 56 g |