Ovaj poljski doručak tjestenina recept je polijetanje na jelo moje busia i majka bi kad su ostali kluski . Poprili bi ih u puno maslaca, jurili u nekim jajašcima i dodali zdravo prskanje crnog papra. Imali bi ga za doručak, ručak ili večeru, ili bilo kada jedući meso bilo je ne-ne.
Ažurirao sam malo paprike, luk, kobasice i sir. I ponekad zamijenim ostatke krumpira za kluski.
Što vam treba
- 1 veliki luk (sjeckani)
- 1 funta svježa poljska bijela kobasica (ILI dimljena kobasica)
- 1 paprika (crvena, sjeckana)
- 1 paprika (zelena, sjeckana)
- 2 šalice kluski (ostatak, ili 2 velika kuhana krumpir, rezana)
- 6 velika jaja (pretučena)
- Sol i papar ukusan
- 1/2 šalice sira (ribani, ili provolon)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Ako koristite svježu poljsku kobasicu , izvadite meso iz kućišta i stavite u veliku posudu od lijevanog željeza ili pećnice. Dodajte luk i papriku i kuhajte dok se kobasica ne kuha temeljito i povrće je nježno.
- Napomena: Ako koristite dimljenu kobasicu, izrežite u kriške od 1/4 inča, stavite u tavu s lukom, paprikom i 1/4 šalice vode i parom, pokrivene, dok se ne kuhate povrće. Uklonite poklopac i pustite neku akumuliranu vodu da isparava. Dodajte 2 žlice maslaca i nastavite s receptom.
- Dodajte kluski ili krumpir i zagrijte. Stalno se dodajte jajima i lagano se miješajte, sve dok se jaja ne počine po vašem ukusu. Prilagodite začina. Pospite sir na vrhu, posve pokrivajući površinu, i stavite tavu u pećnicu dok se ne otopi sir.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 326 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Natrij | 670 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 18 g |