Tilapija s Avokadom je super jednostavan recept koji ističe okuse ribe i avokada. Traje samo oko 25 minuta, počinju završiti i koriste samo četiri sastojka (ne računajući začeće i sol i papar). Ako želite, možete koristiti druge vrste bijelih ribljih prerađevina umjesto tilapije. Grmlje ili crveno grlo ili polarni češnjak bi svi bili ukusni.
Uvijek kupuj svježu ribu iz brojača mesa. Iskoristite prije nego što ga kupite. Svježa riba mora mirisati morem ili ništa; nikad ne smije mirisati ribu ili čin.
Ribe koje su bile skinirane i otkinute u većini velikih supermarketa mogu se naći. Većina tih proizvoda su smrznuta i odmrznuta, čak i ako su na prodaju na mesaru. Nema gubitka kvalitete kada je riba zamrznuta, sve dok je pravilno zamrznuta, a ne nekoliko puta zamrznuta. Zamolite mesara ili ribogolara o tome kako se riba obrađuje ako niste sigurni.
Pat se riba suši prije nego što ga upotrijebite; nema potrebe za ispiranje ribljih prerađevina ili sirovog mesa. Ta akcija će samo širiti bakterije oko vaše kuhinje.
Zadnji put kad sam napravio ovo jelo, služio sam ga s Dilled Coleslaw, a zatim sam upotrijebio ostatak oboje kako bi napravili ribu i prženje sendviča . Jednostavna zelena salata također bi bila dobra pratnja uz čašu bijelog vina.
Što vam treba
- 4 (6-8 unci) tilapijskih fileta
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 čajna žličica luka u prahu
- 1/4 čajna žličica češnjaka u prahu
- 2 žličice paprike
- Sol i papar ukusan
- 1 avokado, ljušteno i sjeckano
- 1/2 šalice sjeckane rajčice
- 1/4 šalice narezane crne masline
- 2 žlice soka od limuna
- 1 žlica sjeckanog lisnatog lisnatog peršina
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
2. Stavite antenu za pečenje od 9 "x 13" s pergamentnim papirom. Stavite filete na papir.
3. U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, papir u prahu, češnjak i papriku i dobro promiješajte žlicom. Četvrti ovu smjesu preko ribe, premazavši svaki filet u potpunosti.
4. Pecite ribu 20 do 25 minuta ili dok riba jednostavno ne peče s vilicom. Pažljivo umetnite vilicu u filet i lagano se zavrnite.
Tijelo bi trebalo lako lomiti na komadiće bez puno napora s vaše strane.
5. U međuvremenu kombinirati avokado, rajčicu, masline, sok od limuna i peršin u malu zdjelu. Stavite ribu na tanjur za posluživanje, a zatim žlicu smjesu avokada na ribu i odmah poslužite.