Ovi popularni kolačići bez pečenja izrađeni su od zobi i čokoladnih čipsa, zajedno s dodatnim maslacem od kikirikija i ostalim sastojcima. Maslac od kikirikija dodaje okus na čokoladu, ali može biti izostavljen.
Kolačići se brzo i jednostavno pripremaju i kuhaju za samo nekoliko minuta na ploči za pećnicu. Te su poslastice savršene za to čokoladno žudnja, a ljeti su posebno lijepe kad ne želite koristiti pećnicu. I oni su bez glutena! U kolačićima koristite brzo kuhanje ili starinski valjak.
Ovo će postati vaš go-to recept za brze kolačiće bez kolača i razmotrite brojne varijacije ispod recepture, uključujući verziju napravljenu od kakao umjesto čokoladnih čipsa, jednu s kokosom i sjeckanim orasima ili različitim žitaricama umjesto zobi.
Recept se jednostavno udvostručava za zabavu ili veliki skup.
Što vam treba
- 3 šalice
- brzo zobeno brašno ili valjane zob
- 1 čašu čokolade od polusvijeta
- 1 čajnu žlicu
- ekstrakt vanilije
- 1/4 do 1/2 šalice maslaca od kikirikija (po izboru)
- 1 štapić (4 unce) maslac
- 1/2 šalice isparili mlijeko ili redovito mlijeko
- 2 šalice granuliranog šećera (ili dio smeđeg šećera)
Kako napraviti
- U velikom zdjelu za miješanje, kombinirajte zob, čokoladni čips, vaniliju i maslac od kikirikija, ako koristite; pomiješajte da se uklope sastojci. Staviti na stranu.
- U tavi, kombinirajte maslac s mlijekom i granuliranim šećerom. Stavite tavu na srednju visoku toplinu i dovedite do punog valjanja. Kuhajte smjesu 1 minutu.
- Kombinirajte vrući maslac i smjesu šećera smjesom zobene pahuljice i čokolade. Miješajte dok se čokolada ne rastopi i smjesa dobro promiješa.
- Brzo radite, ispucajte po žlicama na voskom papiru ili pergamenom papiru.
- Približno trideset 2-inčni kolačići ili više ako ih smanjite.
Varijacije i zamjene
Kolačići bez brašna od rogača - Koristite čips s okusom rogača umjesto poluslatnih čokoladnih čipsa.
Izrađen sa smeđim šećerom - Koristite svijetlo ili tamno smeđe šećer na mjestu cijelog ili dijela granuliranog šećera.
Made With Nuts - Dodajte oko 1/2 šalice sjeckanog pecans ili orasima na zobenu smjesu.
Izrađen s kakaom umjesto čokoladnih čipsa - Otiđite čokoladnim čipovima i dodajte 1/4 šalice nezaselenog kakao u lonac s mlijekom, maslacem i šećerom. Kuhajte 1 minutu, a zatim dd do zdjelice s zobi, vanilije i maslacem od kikirikija, ako koristite.
Izrađena od žitarica - Zamijenite zob s kukuruznim pahuljicama, maticama od grožđica, hrskavom žitaricom riže ili slično.
Čokoladni kookusni kolačići bez peciva - Zamijenite jednu šalicu zobi s 1 šalicom pjegene kokosove hrane.
Izrađena od suhog voća - Dodajte 1 šalicu grožđica ili sjeckani osušeni zaslađeni brusnice za dodatnu žvakavu teksturu.
Izrađen s mrvicama - Dodajte graham cracker ili mrvice kolača na smjesu zobi za različite teksture i okuse.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 131 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrij | 21 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |