Zamislite da se nalazite na lijepoj brazilskoj plaži, ležaljkama ispod nje tiho lepršavih palme, potpuno opušteni, ali gladni za doručak. Ili zamislite da ste upravo završili dodatni tvrdi trening u teretani i istodobno ste vrući, znojni i slabi sa gladom. Koji je savršeni doručak za oba ova scenarija? Naravno, brazilski açaí doručak zdjelu!
Açaí (proglašeni a-sa-EE) su hranjive plodine koje rastu na vrsti dlana u Srednjoj i Južnoj Americi. Imaju svijetle, slatke okuse i vrlo su crne ljubičaste boje. Jedan od najboljih načina da uživate acai jest jesti ih kao zamrznutu kvasu, gotovo poput sorbeta, na vrhu svježeg voća (obično banana) i granola. Ova glatka kava u zdjelici - hladno, slatko, kolač, s hrskavom od granole - napunit će vas, ohladiti, a može imati i sve vrste nutritivnih i zdravstvenih pogodnosti, ako mnogi tvrde o zdravstvenim svojstvima acai bobica su istiniti.
U Brazilu, zamrznuti açaí često se miješa s guaranom (obično u obliku sirup - xarope de guarana ), voćem iz Amazone za koju se također smatra da ima mnogo zdravstvenih prednosti i sadrži kofein. Neki ljudi dodaju druge sastojke u svoju acai zdjelu, kao što su mlijeko, šećer, sok od naranče ili ananasa. Volim dodati zamrznutu pire od pasterfruita za njegovu hranu. Pročitajte više o poznatom açaí doručku za zdjelu ovdje.
Što vam treba
- 200 grama smrznute açaí pire, lagano odmrznuto (oko 1/3 šalice) (potražite "glatke pakete" u zamrzivaču trgovina zdrave hrane)
- 2 banane
- 1 žlica šećera
- 1/4 šalice zamrznute pire od pasterfruit (opcija), ili 1/4 šalice naranče
- 1/4 šalice granule
Kako napraviti
- Stavite zamrznutu açaí i strast voćne pire u miješalicu, zajedno s jednom bananom, sokom od naranče (ako koristite) i šećerom. Pomiješajte dok ne postane glatka i debela. Mješavina bi trebala imati teksturu mekog sorbeta koju biste jeli s žlicom. Ukusite i dodajte više šećera po želji ili malo soka od limete za dodatnu hranu.
- Stavite smjesu voća u zdjelu. Nasjeckajte preostalu bananu i stavite kriške na vrh acai. Pospite granolu preko voća.
- Uživajte odmah!