Ova piletina s roštilja ima fantastičan okus češnjaka i limuna, nadopunjen ukusnom smjesom. Prekrasna pilića rotisserie prikladna za svaku prigodu.
Što vam treba
- 1 3 1/2 do 4 kg / 1,6 do 1,8 kg kokoši
- 1 limun (rezano na pola)
- 1 češnjak glave (izrezati na pola)
- 2 žlice / 30 ml maslinovog ulja
- Za Rub:
- 2 žličice / 10 ml slatke paprike
- 2 žličice / 10 ml morske soli
- 1 žličica / 5 ml mljevenog korijena
- 1 žličica / 5 ml mljevenog kroma
- 1 žličicu / 5 ml mljevenog đumbira
- 1 žličicu / 5 ml svježe mljevenog papra
Kako napraviti
Zagrijte roštilj za visoku toplinu i pripremite za roštiljanje . Uklonite masnoću pronađeno u pilećoj šupljini i dobro oprati iznutra i izvana. Blot piletina suha. Rub s pola češnjaka, a zatim pola limuna. Nanesite malo trljanje na piletinu i stavite preostalo limun i češnjak unutra. Nasjeckajte piletinu i četkom uljem. Dodajte preostalu smjesu. Stavite piletinu na pljuvanje sigurno. Kuhajte kokoš dok koža nije duboka zlatno smeđa boja i meso se kuha.
Oko 1 1/4 do 1 1/2 sata. Unutarnja temperatura pilića trebala bi biti između 165 i 170 stupnjeva F / 75 stupnjeva C. Prijelaz piletine na veliku pladnju, pokriti i ostaviti 5-7 minuta prije rezbarenja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 780 |
| Ukupna masnoća | 45 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 19 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Natrij | 1.016 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 81 g |