Mješavine za kockane kolače nisu jako popularne u Maroku, gdje su tradicionalni kolači poput meskouta gotovo uvijek napravljeni od nule i smatraju se brzim, jednostavnim poslasticama koje čine za desert ili čaj. Ovo kolač od kokosa i limuna jednako je lagan za izradu i naći ćete nekoliko dodatnih minuta provedenih u mjerenju sastojaka kako bi bili vrijedni vašeg vremena.
Što vam treba
- Za tortu:
- 4 jaja
- 1/2 šalice (118 ml)
- biljno ulje
- 1 1/2 šalice (300 g) granulirani šećer
- 2 šalice (250 g) svestrana brašna
- 1 1/3 šalice (120 g) ribanog nezaselenog sušenog kokosa
- 4 žličice praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice (118 ml) mlijeka
- 1/4 šalice svježeg soka od limuna
- 1-2 žlice limuna
- 1 čajnu žličicu vanilije
- Za kremiranje i ukras:
- 1 šalicu (125 g) šećera u prahu, prosijano
- 2 do 3 žlice kreme ili mlijeka
- 1 čajnu žlicu
- vanilija
- 1/2 šalica (45 g) pržena, zaslađena kokos *
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C). Mastriti i brašno s kolačima. Zest i sok svoje limun.
- S električnim mješalicom ili ručno, tukli jaja i šećer sve dok ne postane gust. Postupno tuku u ulje, a zatim tuku u vanilije, sok od limuna i zest.
- Umiješajte u brašnu, kokos, prašak za pecivo i sol, a zatim i mlijeko. Beat dok glatka,
- Ulijte tijesto u pripremljenu tavu (e). Pecite usred svoje predgrijane pećnice dok ne provedete testove kolača - otprilike 25 do 30 minuta za slojeve; 35 do 40 minuta za oblong; 40 minuta za cijev ili bundt tava.
- Dopustite da se kolač ohladi u tavi 5 do 10 minuta. Pažljivo otpustite kolač sa strane posude s lopaticom, a zatim istaknite kolač na stalak kako biste završili hlađenje.
- Za ukrašavanje ohlađene kolače, pomiješajte prosijan šećer u prahu i vanilije s dovoljno kreme ili mlijeka do širljive konzistencije. Širite glazuru u tankom sloju na vrhu tortu i prašite glazuru s točenim kokosom.
- Dopustite da glazura postavite prije posluživanja.
* Napomena: Za prženje kokosovog šećera, nanesite ribani nezaslađeni kokos u jedan sloj na limu za pečenje. Pecite na 350 F (180 C) tijekom 5 do 8 minuta, ili dok lagano zlatno. Izvadite iz pećnice, pomiješajte nekoliko žlica šećera u prahu i ostavite da se ohladi. Pokrijte i pohranite do potrebe.
Savjeti za recept
Trebat će vam jedan ili dva svježeg limuna za sok i sok. Prilikom pečenja kolača upotrijebite bilo koju standardnu posudu za oblikovanje; Sviđa mi se peći kolač kao dva pojedinačna 9 "sloja, a zatim se poslužuju rezanjem u klinove. Držite stvari jednostavnima i nude običnu kolač bez zamrzavanja ili se oblacite, kao što je prikazano s lakim prevlakom od voćnih napitaka od vanilije i pržen kokos.
Također, isprobajte jednostavan marokanski limun torta .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 257 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Natrij | 236 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |