Ova popularna pečena peciva s roštilja lako je pripremiti s ukusnim domaćim umacima od roštilja.
U prstima možete koristiti oko 1 1/2 šalice omiljenih umaka od roštilja, umak od roštilja na južnom melasu ili umak od rogača od Bourbon .
Koristite odrezane piletine, polovice polja ili četvrtine, ili koristite bedra ili cijele noge u receptu. Pileći bedrci bez bjelančevina također bi dobro funkcionirao u ovom receptu.
Što vam treba
- 3 1/2 do 4 funte komada piletine
- 2 žličice soli (ili više po potrebi)
- 1 čajna žličica crnog papra (tlo ili više po potrebi)
- Neobavezno: češnjak u prahu
- Umak za roštilj:
- 3/4 šalice ketchupa
- 1/2 šalice jabučnog octa
- 2 žlice
- Umak Worcestershire
- 2 žlice soje umak
- 1/2 čaša upakiran svijetlosmeđim šećerom
- 1/2 žličice soli
- Crtica papra
- 1/4 čajna žličica luka u prahu
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Pospite pilećim komadićima slobodno solom i paprom. Lagano pospite čašom u prahu, ako ga koristite.
- U tavi, kombinirati sastojke umaka od roštilja, dobro se uklapaju. Donesi lagano kuhati preko srednje topline. Smanjite toplinu na nisku razinu i nastavite simmerirati 1 minutu.
- Rasporedite komade piletine u plitku posudu za prženje ili posudu za pečenje prema dolje u jednom sloju. Četkajte piletinu oko pola umaka.
- Pecite u zagrijanu pećnicu 25 minuta.
- Okrenite stranu pileće kože prema gore. Četka s preostalim umakom od roštilja.
- Pecite sve dok se sokovi i bedro ne probijaju kada se probuše vilicom i temperatura čita najmanje 165 F, oko 20 do 30 minuta duže.
- Ukratko nakratko nekoliko minuta na kraju ako želite crispier kožu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1161 |
| Ukupna masnoća | 57 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 22 g |
| Kolesterol | 356 mg |
| Natrij | 2,468 mg |
| ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 113 g |