Lime šerbet kombinira sastojke sorbeta s mliječnim proizvodima, u obliku mlijeka ili teškog vrhnja. Dobivate slatki i kolač okus sorbeta, dok dodate neke od velikih prednosti sladoleda. Citrusci poput limete i naranče su klasični okusi za šerbet. Pokušajte ih obojiti i kovitlati ih kako biste napravili svoj šerbet.
Ovaj recept je vrlo jednostavan za sastavljanje, tako da je izvrstan uvod u izradu šerbeta. Ako možete zagrijati vodu u maloj tavi, možete napraviti ovaj recept.
Što vam treba
- 1 šalica šećera (granulirano)
- 1 šalicu vode
- 2/3 šalice soka od limete
- 1 žlicu žličice vapna
- 2 šalice punog mlijeka (hladno)
- Izborno: 2 kapi zelene boje
Kako napraviti
- Zagrijati granulirani šećer i vodu u malom tavanu, često miješajući dok se šećer potpuno ne otopi. Ovo je sirup šećera i pomoći će vašem šerbetu glatkoj teksturi.
- Izvadite tavu od vrućine i promiješajte sok od limete i zest. Rashladite smjesu dok ne postane potpuno ohlađena.
- Umiješajte mlijeko i zelenu boju u sok od vapna.
- Napunite šerbet prema uputama za svoj zamrzivač sladoleda.
- Skladištite limeni šerbet u plastičnu posudu koja je nepropustna za zrak u vašem zamrzivaču. Dopustite da se postavite barem sat vremena prije zamrzavanja, što će vam dati čvrstu teksturu nego ako to poslužite odmah od proizvođača sladoleda.
Savjet:
- Zasigurno možete ostaviti boju hrane, iako sok od limete nema puno boje, tako da ćete završiti sa šerbetom koji je više svijetle bijele boje. Osobno, još uvijek volim dodati malu boju u svoj šerbet, sladoled i sorbet. Ako ništa drugo, pomoći će vam da na jednom mjestu otkrijete okus kada otvorite zamrzivač!
- Ukrasite ovaj šerbet kriškom svježeg vapna. Čak ga možete poslužiti u martini staklu za sjajnu prezentaciju. Za opciju za odrasle dodajte dvije žlice tequila. To je sjajna kombinacija s vapnom.
- Ovaj recept se može prilagoditi drugim plodovima, ali najbolje je za okuse citrusa poput limuna. Budući da drugi plod ima toliko mnogo šećera u njima, razmjeri će biti različiti. Pogledajte ideje poput ovog narančastog šerbet receptora kako biste saznali kako promijeniti drugo voće u veliku šerbet. Ili eksperiment dodajte šalicu kreme ili mlijeka u omiljeni recept za sorbet!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 279 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 57 mg |
| ugljikohidrati | 59 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |