Monajeanov torta od jabuka vlažan je i napunjen sjeckanim jabukama i pecansima ili orasima. Nedavno sam dodao jednostavnu glazuru od karamela na tortu. Ili koristite ovu osnovnu glazuru vanilije ili jednu od njegovih varijacija . Jela od pecan glazura na ovom bundevnom torta će biti izvrsna na ovom jabuka torta, kao dobro.
Pospite više sjeckani orasi preko ostakljenog kolača ili ga ukrasite s toasted kokosom.
Ova torta ne uključuje začine. Ako želite začinjena torta od jabuke, dodajte 1 1/2 do 2 žličice cimeta i oko 1/4 čajne žličice oraha od suhog suhog sastojka.
Što vam treba
- 1 1/4 šalice biljnog ulja (canola, kukuruzno ulje ili šafran su sve dobri izbori)
- 2 šalice šećera *
- 3 velika jaja
- 3 šalice
- brašno (13 1/2 unci)
- 1/2 žličice soli
- 1 1/4 čajne žličice sode za pečenje
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 3 šalice jabuka (sjeckani)
- 1 čašu oraha (sjeckani, pecans ili orasi)
- Za glatkoću od karamela
- 2 šalice šećera u prahu
- 2 žlice maslaca (omekšano)
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 4 do 6 žlica deserta od karamela
- 3 do 6 žlica mlijeka (ili dovoljno za tanku glazuru)
- Neobavezno: sjeckani oraščići za ukras
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- Opširno maslajte Bundt kolač od 12 šalica, pokrivajući sve kutke i šiške. Prašina s brašnom.
- Kombinirajte biljno ulje sa šećerom; dodajte jaja, jednu po jednu, udarajući po svakom dodavanju.
- Kombinirajte brašno, sol i soda za pečenje i dodajte prvu smjesu.
- Umiješajte u ekstraktu vanilije.
- Presavijte u jabukama i maticama.
- Žlicu tijesto u pripremljenu tortu i ravnomjerno ga širite.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 1 sat i 10 minuta do 1 sat i 20 minuta. Čačkalica umetnuta u tortu trebala bi izaći čistom.
- Kuhajte kolač na policama 10 minuta u tavi; okrenite tortu na stalak i stavite je na veliku foliju papira ili pergamenta.
- Kada se kolač potpuno ohladi, iscijediti svojim omiljenim glazurama ili glazurama ili sljedećim glaziranim glazurama.
Glatka kolača
- Pomiješajte šećer u prahu s 2 žlice omekšanog maslaca, 1 čajna žličica ekstrakta vanilije i 4 žlice slatkog deserta od karamela. Pobijedite s nekoliko žlica mlijeka. Dodajte još mlijeka i / ili umak od karamela da biste kušali i za sjeckanje dosljednosti.
- Žlicu preko kolača, ostavljajući višak kapanja na foliju ili pergament. Ako želite, posipajte s usitnjenim orasima ili prženim kokosom.
- * Ako želite, zamijenite 1/2 do 1 šalicu granuliranog šećera s pakiranim smeđim šećerom.